رزرو هتل

معرفي هتل هاي ايران و آشناي با سايت هاي رزرو هتل

۱۰ مورد از به‌صرفه‌ترين هتل‌ها و اقامتگاه‌ها در تايلند

 

 خانه‌هاي مانگو، واقع در Koh Lanta

 

(  بهتر است هنگام سفر به شهر ها  بهترين هتل ها را با هم مقايسه كنيد مثلا" براي تهران دو هتل بزرگ هتل آزادي تهران و هتل استقلال تهران را با هم مقايسه و از نظر قيمت و كيفيت بهترين را انتخاب كنيد .)

خانه‌هاي مانگو را تنها در روستاي ماهيگيري غيرتوريستي واقع در منطقه محبوب كوه لانتا (Koh Lanta) پيدا مي‌كنيد. اين خانه‌ها كه با چوب سنتي و روي ستون‌هايي كوچك بنا شده، اتاق‌هاي نورگير و ايوان بزرگي دارند كه از روي آنها مي‌توان دريا را هم به خوبي نظاره كرد. اگر با قايق برويد، جزاير نزديك به آن فاصله چنداني ندارند. فاصله تا ساحل با دوچرخه، تن‌ها ۱۵ دقيقه است. اين خانه‌ها ويلاهاي خانوادگي بزرگ و سوييت‌هايي دارند كه براي زوج‌هاي جوان مناسب هستند.

۲٫ سكرت‌گاردن، واقع در Koh Samui

سكرت‌گاردن، اقامتگاهي است كه اعضاي يك خانواده آن را اداره مي‌كنند. اين اقامتگاه داراي ساختمان‌هاي كوچك و بانگالوهاي ايوان‌دار است كه در سرتاسر اين باغ‌هاي زيبا پخش شده‌اند و در كنار ساحل بودا در قسمت شمالي سامويي واقع هستند. اتاق‌ها ساده و شيك هستند و در اطراف آن، مناطق دنج و بيشه‌زارهاي مرتفع متعددي براي وقت‌گذراني پيدا مي‌شوند. اين منطقه تميز و راحت است و مالكان آن، چند بريتانيايي مهربانند. سكرت‌گاردن به يك بار و رستوران نيز مجهز است.

۳٫ منطقه ThaiLife Homestay واقع در Baan Nam Khem

با كمي پياده‌روي در كناره ساحل ماسه سفيد و بسيار تميز در قسمت جنوبي روستاي ماهيگيري «بان نام خِم»، به اقامتگاه تايلايف مي‌رسيم. اين اقامتگاه مجموعه‌اي است متشكل از ويلاهاي زيبا و چوبي كه در كنار حوضچه‌هاي مملو از نيلوفر آبي ساخته شده‌اند. اينجا تن‌ها محل مسكوني موجود در اين نوار ساحلي است كه فضاي بسيار آرامش‌بخشي دارد. رسيدن به اين مكان كمي سخت است.

۴٫ خانه‌هاي ويلايي دلفين، واقع در Koh Phangan

دلفين در ميان ميهماناني كه هر ساله به اين مناطق سر مي‌زنند، از موقعيتي استثنايي برخوردار است. خانه‌هاي داراي باغ‌هاي جنگلي و بانگالوهاي داراي ايوان، اين مكان را كه در گوشه ساحل Ao Thong Nai Pan Yai قرار دارد، تبديل به يكي از آرام‌ترين فضاها در جزيره Koh Phangan كرده‌اند.

۵٫ Baan Talay واقع در Chumphon

چامفون را عموما به‌عنوان نقطه عزيمت قايق‌ها به سوي كوه تائو و سومايي مي‌شناسند؛ اما اگر همين‌جا توقف كنيد، در Thung Wua Laen يك ساحل با شيب ملايم و بسيار زيبا و همچنين موج‌سواراني كه مشغول موج‌سواري با كايت هستند را خواهيد ديد. بان تالاي همراه با اتاق‌هاي تميز و دكور شيك كه رو به ساحل يكي از بهترين مناطق براي اقامت هستند. اينجا، نقطه‌اي زيبا و آرامش‌بخش است؛ اما برخي از اوقات سال، ساحل ممكن است پر از پشه‌هاي خاكي شود.

۶٫ Cape Nidhra واقع در Hua Hin

هر اتاق در اين مجتمع اقامتي، يك سوييت بزرگ و داراي استخر خصوصي است. با توجه به قيمت اتاق‌ها كه تنها بر مبناي اقامت هفت‌شبي، كمي بيش از شبي ۹۰ پوند است، كيپ نيدرا با توجه به قيمت آن، به يكي از مناسب‌ترين مكان‌ها براي اقامت محسوب مي‌شود و مي‌تواند مكاني رويايي براي ماه عسل باشد. در كيپ نيدرا ساحل ماسه سفيد، وان‌هاي بزرگ و يك بوفه براي صبحانه هم وجود دارد..

۷٫ اقامتگاه Faasai واقع در Chantaburi

يك مجموعه عالي اقامتگاهي در باغ‌هاي زيبا كه تن‌ها چند قدم از ساحل كوچك فاصله دارد و در ۲۰ كيلومتري شهر مشهور Chantaburi واقع است. اتاق‌ها يا در بانگالوها هستند، يا در ويلاهاي چندطبقه. همراه با غذاي عالي، تهيه شده از محصولات مزارع ارگانيك همين منطقه. اينجا مكاني است آرام و ساكنان دهكده‌هاي ماهيگيري اطراف با جهانگردان بسيار مهربان هستند و غذاي دريايي تازه و خوشمزه خود را به بهاي بسيار اندك به آنها مي‌فروشند.

۸٫ مهمان‌سراي بوتيك پاپا كرپ، واقع در فوكت

فوكت، به‌خاطر اقامتگاه‌هاي گران‌قيمت و لوكس آن مشهور است. اما پاپا كرب سنت‌شكني كرده و يك مكان دوستانه تدارك ديده تا بتوانيد با بودجه معقولانه‌اي در آنجا ساكن شويد. در فصل خلوتي (ژوئن تا اكتبر) به مهمان‌سراي بوتيك پاپا كرپ بياييد تا از يك تخفيف واقعي برخوردار شويد. فوكت دقيقا در ساحل كامالا واقع نشده، ولي با تنها ۵۰ متر پياده‌روي مي‌توانيد به دريا برسيد.

۹٫ مهمان‌سراي Thup Thong واقع در منطقه Khao Lak

Thup Thong يكي از چند ساختماني است كه از سونامي سال ۲۰۰۴ كه بخش زيادي از khao Lak را از بين برد، جان سالم به در برده است. اين مهمان‌سرا همچنين يكي از معدود مكان‌هايي است كه در امتداد ساحل ماسه سفيد رو به درياي آرام آندامان و به طور خانوادگي اداره مي‌شود. اتاق‌ها ساده و تميز هستند؛ اما بانگالوهاي كنار ملك اصلي، بسيار بهتر و زيباتر هستند. يك رستوران و بار كوچك هم در آنجا وجود دارد.

۱۰٫ Jack’s Jungle واقع در Koh Lipe

چند سال پيش، منطقه Koh Lipe و پس از آنكه ساحل ماسه سفيد و آب زلال آن، روي جلد يكي از كتاب‌هاي مسافرتي پرفروش نمايان شد، توجه مسافران را به خود جلب كرد. از آن زمان تاكنون، اين جزيره براي خود شهرتي دست و پا كرده است. يكي از بهترين مناطق براي اقامت در اين جزيره، استراحتگاه جك است كه در كنار ساحل بي‌نظير آن، ۱۵ بانگالو دارد. هر ساختمان با مواد تجديدپذير و طبيعي ساخته شده، داراي يك حمام بيروني است و تمامي اين‌ها در ميان يك محيط جنگلي انبوه ساخته شده‌اند. هزينه پرداختي، شامل يك صبحانه خوشمزه نيز مي‌شود.

ش

 


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 0
+ نوشته شده: 1396/9/2 ساعت: ۲۱ توسط:hotel :

آنچه از هتل ها و امكانات و درجه بنديشان بايد بدانيد

اصطلاحات مربوط به نوع اتاق در هتل

( بهتر است هنگام سفر به شهر ها  بهترين هتل ها را با هم مقايسه كنيد مثلا" براي تهران دو هتل بزرگ هتل آزادي تهران و هتل استقلال تهران را با هم مقايسه و از نظر قيمت و كيفيت بهترين را انتخاب كنيد .)

 

اتاق يك نفره : اتاق يك نفره Single ناميده مي شود . داراي يك تخت بوده و اختصاراً با علامت SGL نشان داده مي شود.

اتاق دو نفره: اتاق دو نفره Double يا Twin ناميده مي شود . Double يعني اتاقي كه يك تخت دو نفره به هم چسبيده دارد و Twin اتاقي است كه دو تخت مجزا دارد و اختصاراً با علامت DBL نشان داده مي شود.

اتاق سه نفره: اتاق سه نفره Triple ناميده مي شود، داراي ۳ تخت تك نفره و يا يك تخت تك نفره و يك تخت دونفره به هم چسبيده مي باشد و اختصاراً با علامت TPL نشان داده مي شود.

سوئيت(Suite): به اتاقي گفته مي شود كه قسمت جلوي آن مختص پذيرايي و پشت آن اتاق خواب قرار گرفته است ، در بعضي از هتل ها قسمت پذيرايي در پايين و چند پله بالاتر اتاق خواب و حمام قرار دارد (Duplex) البته مي توان در سوئيت يك آشپزخانه كوچك نيز داير نمود.

آپارتمان(Apartment): عبارت است ازيك هال و پذيرايي با يك، دو و يا سه اتاق خواب كه هر كدام داراي دو تخت است . در صورتي كه دواتاقه باشد، معمولاً يك اتاق (Double) يك تخت دو نفره و اتاق ديگر Twin ، دو تخت يك نفره خواهد داشت. هر آپارتمان يك حمام مشترك دارد و يك آشپزخانه كوچك.معمولاً در قسمت پذيرايي به تعدادكافي صندلي يا مبل راحتي وجود دارد.

استوديو(Studio): به اتاقهايي گفته مي شود كه در بدو ورود به شكل اتاق پذيرايي ديده مي شود ولي در صورتي كه مبلها يا كاناپه ها را به صورت تختخواب در آورند حكم اتاق خواب را خواهد يافت، از اين رو، روزها اتاق پذيرايي و شبها اتاق خواب است، البته كاناپه ها طوري ساخته شده اند كه مي توان بالش و پتو و ملحفه را داخل آن جاي داد. اتاق استوديو حمام نيز دارد، استوديو مي تواند آشپزخانه كوچكي نيز داشته باشد .

كانكتد روم(Connected Room): دو اتاق تودرتو را مي گويند، هر دو اتاق به راهرو اصلي هتل راه دارد و هر كدام به تنهايي يك اتاق كامل است و حمام جداگانه اي هم دارد، اين دو اتاق به وسيله يك در از وسط به هم متصل است. چنانچه يك خانواده چهار نفره، چنين اتاقي را درخواست نمايد، بچه ها در يك اتاق و پدر و مادر در اتاق ديگر اقامت خواهند نمود، بدون اين كه درب راهرو اصلي را باز كنند، دو اتاق از درب وسط مي توانند با هم در ارتباط باشند.

كابانا(Cabana):اتاقي است هم كف، كه پنجره آن به محوطه اي باز مي شود كه متصل به استخر شناست. ساكن چنين اتاقي مي تواند براي تعويض لباس از اتاق مخصوص خود استفاده نمايد.

فيستا سوئيت(Fiesta Suite): اين نوع سوئيت ها معمولاً در هتل هائي قرار دارند كه داراي سالن عروسي است و پس از پايان مجلس عروسي، براي استراحت و خواب در اختيار عروس و داماد قرار مي گيرد. معمولاً مخارج اين سوئيت قبلاً جزو هزينه هاي مجلس عروسي منظور گرديده و حساب جداگانه اي ندارد.

انواع تخت در هتل

– تخت سالن پذيرايى/ كاناپه قابل تبديل به تخت Bed- parlor

– كاناپه تبديل به تخت Bed-Studio=Convertible Sofa

– كاناپه تبديل به تختخواب Convertible Couch

– مبل تختخوابشو Sleeping Couch

– تخت ديوارى Folding-up bed

– تخت تاشو Roll-A-Way-Bed

– يك تخت يكنفره Single

– دو تخت جداى تكنفره Twin

– يك تخت دونفره Double

– يك تخت دونفره و دو تخت تكنفره Twin Double

– تخت دونفره بزرگ Queen Size

– تخت بزرگ King Size

– تخت دوبل دوبله Double- Double Bed

– تخت با تشك آبى Water Bed

– تخت دو طبقه Bunk Beds

تختخواب بچه: مسافرينى كه بچه همراه مى آورند، معمولاً نياز به تختخواب بچه دارند، زيرا تختخوابهاى مسافرين براى بچه مناسب نيست و احتمال دارد بچه از روى تختهاى معمولى و مخصوص بزرگسالان به زمين بيافتد. اين نوع تختها هم طى فرمى كه قبلاً اشاره شد، به اتاق اضافه مى شود و وجه اضافى نيز به حساب منظور مى گردد. تختخواب بچه، رو تشكى مشمع نيز دارد كه مانع از رسيدن رطوبت از بچه به تشك مى شود.

تختخواب تاشو(Extra Bed): چون تعداد افراد بعضى از خانواده ها زياد و بيش از تعداد تختخوابهاى اتاق است، استفاده از تخت اضافى ناگزير خواهد بود. تختخوابهاى اضافى را Extra Bed مى نامند. اين تختها در طبقات هتل وجود دارد و براساس فرمى كه Reception به خانه دارى مى دهد، در اختيار اتاقها گذاشته مى شود. اين تختها از نوع تاشو مى باشند و علت اين كه بايستى طى صدور فرمى تحويل داده شود اين است كه بابت تخت اضافى، وجه اضافى از مسافر دريافت مى شود كه به حساب اتاق منظور مى گردد. از اين فرم نسخه اى نيز به Cashier (صندوق) مى رود تا وجه تخت اضافى به حساب اتاق نوشته شود.

انواع سرويس در هتل ها

O.R) Only Room): يعني اتاق جهت اقامت بدون هيچگونه وعده غذائي.

B.B) Bed & Breakfast):يعني اتاق جهت اقامت همراه با يك وعده صبحانه در روز.

H.B) Half Board): يعني اتاق جهت اقامت همراه با يك وعده صبحانه و يك وعده نهار يا شام. مثلاً سرويس H.B در دبي معمولاً به يك وعده صبحانه و يك وعده نهار اطلاق گرديده در حالي كه همان سرويس در تركيه (منطقه آنتاليا و منطقه درياي اژه) به يك وعده صبحانه و يك وعده شام اطلاق مي گردد.

F.B) Full Board): يعني اتاق جهت اقامت همراه با يك وعده صبحانه ، يك وعده ناهار و يك وعده شام. در بعضي از هتل ها اين سرويس بصورت سرويس Full board plus يعني اتاق جهت اقامت همراه با يك وعده صبحانه ، يك وعده ناهار ، يك وعده شام و نوشيدني ها هنگام صرف ناهار و شام ارائه مي گردد .

ALL) All Inclusive): يعني اتاق جهت اقامت همراه با تمام وعده هاي غذائي شامل صبحانه، ناهار ، عصرانه و شام و نوشيدني هاي رايگان . اين سرويس معمولاً در هتل هاي واقع شده در شهرهاي ساحلي نظير كوش آداسي ، بودروم ، مارماريس آنتاليا و . . . ارائه مي گردد و بسته به نوع نوشيدني ارائه شده مثلاً توليد داخل يا خارج كشور و اينكه در چه ساعاتي از شبانه روز ارائه مي گردد داراي واژه هاي متفاوتي است نظير Ultra All Inclusive و Maximum All Inclusive. در بعضي از هتل هائي كه چنين سرويسي ارائه مي گردد استفاده رايگان از ورزشهاي آبي از قبيل جت اسكي ، اسكي روي آب ، غواصي ، ماساژ و . . . براي يكبار در طول اقامت جزئي از سرويس مي باشد.

UALL) ULTERA All Inclusive): يعني صبحانه و ناهار و شام و نوشيدني داخلي و همينطور خارجي و عصرانه در طول ۲۴ ساعت . در اين هتل ها نيز در ابتداي ورود به شما برنامه اي داده مي شود كه در چه ساعتهايي مي توانيد از سرويس هاي رستوران ها و نوشيدنيها استفاده كنيد.

اصطلاحات مربوط به سن مسافر

بزرگسال Adult: به افراد بيش از ۱۲ سال اطلاق مي گردد و با علامت اختصاري ADL نشان داده مي شود.

اطفال ۲-۶ سال Child: كودكاني هستند كه معمولاً در هتل ها به آنها تخت اختصاص نمي يابد و با علامت اختصاري ۶-۲ CHD نشان داده مي شود.

اطفال ۶-۱۲ سال Child: كودكاني هستند كه معمولاً در هتل ها به آنها تخت از نوع سفري اختصاص مي يابد و با علامت اختصاري ۱۲-۶ CHD ن نشان داده مي شود.

نوزاد Infant: به كودكان زير دوسال اطلاق مي گردد كه معمولاً در هتل ها به آنها تخت اختصاص نمي يابد و با علامت اختصاري INF نشان داده مي شود.

ش


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 1
+ نوشته شده: 1396/9/1 ساعت: ۲۱ توسط:hotel :

چگونه بهترين اتاق هتل را دريافت كنيم؟

راه هايي براي دريافت بهترين قيمت هتل ها و رزرو هتل

احتمالا در اين مرحله شما آماده هستيد. مي ‌دانيد كه چه نوع اتاقي مي ‌خواهيد و كارت اقامت مكرر و كوپن ‌هاي ارتقاي رايگان خدمات خود را ارائه كرده ‌ايد. با اين‌وجود بازهم به ‌صورت دقيق تشريح كنيد كه چه انتظاري داريد. محكم ولي مودبانه درخواست خود را ارائه كنيد زيرا در اين شرايط كارمندان بيشتر به كمك كردن به شما راغب خواهند بود و حتي اگر با آن‌ ها با مهرباني برخورد كنيد، از هيچ تلاشي براي شما دريغ نخواهند كرد.. ( بهتر است هنگام سفر به شهر ها  بهترين هتل ها را با هم مقايسه كنيد مثلا" براي تهران دو هتل بزرگ هتل آزادي تهران و هتل استقلال تهران را با هم مقايسه و از نظر قيمت و كيفيت بهترين را انتخاب كنيد .)

ميزان صداهاي محيطي را مدنظر داشته باشيد؛ به موقعيت مكاني رستوران ‌ها، پاركينگ ‌ها و استخرها توجه داشته باشيد. طبقات بالايي به‌ صورت كلي ساكت ‌تر هستند. همچنين اگر هتل شما رو به ساحل، كوهستان و يا افق شهري باشد بايد بپرسيد كه كدام سمت ساختمان، منظره بهتري دارد. به مسئولان پذيرش بگوييد كه مي‌ خواهيد پيش از در اختيار گرفتن اتاق و بردن چمدان‌هاي خود به آنجا، اتاق را ببينيد. پيش از اين‌ كه در اتاق جاي ‌گير شويد، مطمئن شويد كه به ‌تمامي موارد و مشكلات موجود بلافاصله رسيدگي شده است. همچنين اگر مورد خاص و يا مناسبت ويژه‌ اي وجود دارد كه هنوز به آن اشاره نكرده‌ ايد، اين زمان (پيش از تحويل گرفتن اتاق) بهترين وقت براي انجام آن است. احساس نكنيد كه  گفتن مواردي مانند اين‌كه سالگرد ازدواج يا تولد شما است، ابلهانه هستند.

هتل

سفر با كودكان

هنگامي‌كه با يك كودك سفر مي ‌كنيد، مطمئن باشيد كه هتل ‌هايي را انتخاب مي ‌كنيد كه امكانات مناسب براي آن ‌ها را ارائه مي ‌كنند. اين امكانات شامل مواردي مانند محل بازي، نزديكي به پارك، استخر و (از همه مهم ‌تر) وعده‌ هاي غذايي رايگان است. همچنين اگر مي‌ خواهيد براي مدتي طولاني ‌تر در يك هتل اقامت داشته باشيد، بهتر است كه اتاقي را رزرو كنيد كه يك آشپز خانه كوچك داشته باشد. اين آشپز خانه حتي اگر از آن براي درست كردن ميان وعده‌ ها و يا گرم كردن غذاهاي باقي مانده از پيش استفاده كنيد نيز بازهم موجب راحت ‌تر شدن كار و صرفه جويي در پول خواهد شد.
بسياري از هتل ‌ها، سوييت ‌هايي را دارند كه قيمت آن ‌ها تنها چند دلار بالاتر است. اگر تعداد هم‌ سفرانتان زياد است، سوييت ‌ها را نيز مد نظر قرار بدهيد؛ زيرا بيشتر هتل ها سوييت ‌هاي خود را با دو تخت كامل و كاناپه ‌هاي تاشو ارائه مي ‌كنند. ديگر گزينه جايگزين پرداخت هزينه براي كامل دو اتاق مجاور يكديگر نيز اين است كه به سراغ اتاق‌ هاي نوجوانان برويد. اين اتاق‌ ها در حقيقت اتاق‌هاي كوچكي هستند كه معمولا قيمتي به ‌مراتب كمتر از اتاق ‌هاي عادي دارند. اگر به همراه افرادي در رده ‌هاي سني نوجوان و جوان سفر مي ‌كنيد، اين اتاق ‌ها يك ايده عالي به‌ حساب مي ‌آيند.

ش

 


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 2
+ نوشته شده: 1396/8/29 ساعت: ۱۹ توسط:hotel :

چگونه در سفر هتل مناسب انتخاب كنيم؟

انتخاب هتل مناسب هميشه يكي از مهم‌ترين دغدغه‌ها در طول سفر بوده است. چه به تنهايي و براي كار سفر كنيد چه با اعضاي خانواده و به قصد تفريح، آسودگي در طول اقامت شبانه از اهميت بالايي برخوردار است. ( بهتر است هنگام سفر به شهر ها  بهترين هتل ها را با هم مقايسه كنيد مثلا" براي تهران دو هتل بزرگ هتل آزادي تهران و هتل استقلال تهران را با هم مقايسه و از نظر قيمت و كيفيت بهترين را انتخاب كنيد .

از آنجا كه هر مسافر داراي نيازهاي مختلفي است، هنگام انتخاب هتل بايد اولويت ها از پيش مشخص شوند. پس بهتر است پيش از سفر از خود بپرسيد كدام يك از انواع اقامتگاه ها مورد نيازتان است و چه ميزان از بودجه سفرتان را به آن اختصاص مي دهيد. اگر سفري كاري در پيش داريد، موقعيت مكاني محل اقامت شما و سكوت و آرامش آن از اهميت بالايي برخوردار است.

در سفرهاي خانودگي اما بهتر است به امكانات تفريحي هتل و همچنين مراكز خريد و جاذبه هايي كه در اطراف آن وجود دارد، بيشتر توجه كنيد.

هتل مناسب

انواع هتل :
مثلاً در يك شهر باستاني هتل هايي كه به محل هاي باستاني شهر و جاهاي ديدني نزديك ترند از اين دست محسوب مي شوند. و يا در شهر هايي كه قالب نمايشگاهي دارند هتل هاي نزديك محل هاي برگزاري نمايشگاه ها اين چنين اند. همين طور شهر هاي تجاري و مراكز تجاري و بيزنسي آن شهرها. در مقابل، هتل هايي كه در اطراف شهر واقع شده اند از يك سو امكانات بيشتري به مسافر مي دهند و از سوي ديگر ارزان ترند.
موقعيت مكاني هتل:
در سفرهاي تفريحي يا زماني كه به هواي ديدني هاي يك شهر به آن سفر مي كنيد، اگر موقعيت هتل دور از مراكز خريد يا جاهاي ديدني شهر باشد، مجبور خواهيد بود براي تردد در شهر از تاكسي استفاده كنيد. تاكسي در بعضي شهرها واقعا گران است. انتخاب نادرست محل هتل مي تواند تمام صرفه جويي شما در انتخاب هتل با قيمت مناسب تر را بر باد دهد!

حالا در اين جا براي ما دو سوال پيش مي آيند :
۱.چطور جاي مناسب را تشخيص دهيم
براي پاسخ به اين سوال بايد گفت جاي مناسب به هدف شما از سفر برمي گردد. بعنوان مثال وقتي به استانبول سفر مي كنيد اگر قصد ديدن جاهاي تاريخي را داريد بهتر است هتل شما در منطقه ي «سلطان احمد» واقع شده باشد. اما اگر قصد خريد داريد يا براي كار اداري به استانبول مي رويد منطقه ي «تقسيم» انتخاب مناسب تري است.
۲.چطور هتلي نزديك به آن جا بگيريم؟
تك تك هتل هاي شهرها و كشورهاي مختلف در سايت الي گشت، بخش رزرو هتل وجود دارند. شما با يك جستجوي كوتاه مي توانيد هتل هاي مورد نظرتان را پيدا كنيد .
درجه بندي هتل ها
چيزي كه در اين جا مهم است آن است كه تعداد ستاره براي هتل لازم هست اما كافي نيست. پارامترهاي ديگري در مورد هتل وجود دارد كه آن ها را هم بايد در كنار تعداد ستاره هاي هتل گذاشت و بر اساس مجموع آن ها اقدام به انتخاب نمود.
كيفيت غذا و سرويس هتل، امكانات پذيرايي و برنامه هاي خاص خصوصا براي بچه ها ، چشم انداز هتل، تنوع اتاق ها و اندازه و امكانات داخل آن ها، امكانات رايگان هتل نظير استخر سرپوشيده و روباز و ماساژ و محل ورزش، سهولت دسترسي به اطراف و موقعيت، آشنا بودن كارمندان هتل به زبان انگليسي و مفيد بودن آنها در زماني كه از آنها راهنمايي مي خواهيد و نكاتي از اين دست، در كنار تعداد ستاره هاي هتل ،تعيين كننده درجه و كيفيت واقعي هتل هستند. همين طور ممكن است براي شما نكات خاصي مهم باشد. فضاي هتل و طراحي دكوراسيون كه مي تواند محلي يا مدرن باشد، اتاق بالكن داشته باشد ، اينترنت بي سيم حتما درون اتاق قابل دسترسي باشد حتي اگر رايگان نباشد و يا مواردي ديگر از اين گونه كه در نگاه اول ممكن است اصلا به چشم نيايد اما روز شما را بسازد.
از طرف ديگر كاملا ممكن است براي كسي كه به يك سفر كاري رفته يا براي ديدن جاهاي ديدني به اروپا سفر كرده، هتل، تنها نقش خوابگاه را بازي كند كه در اين صورت بسياري از پارامترهاي فوق اصلا مهم نخواهد بود! به همين خاطر براي چنين سفرهايي گرفتن يك هتل ۵ ستاره و حتي ۴ ستاره احتمالا فقط هدر دادن پول است! به شرط آن كه اگر هم هتل ٣ ستاره گرفتيد، پيشاپيش مطمئن شويد كه هتل خوبي انتخاب مي كنيد.
حتما پيش از رزرو هتل مطمئن شويد كه چه امكاناتي همراه اين رزرواسيون به شما تعلق مي گيرد و آن ها را از هتل بخواهيد. ممكن است كسي اين وسط فراموش كرده باشد كه اتاق شما با صبحانه رزرو شده!
و دست آخر اما شايد مهم تر از همه ببينيد افرادي كه قبل از شما به اين هتل رفته اند چه نظري دارند.

توصيه هاي آخر

۱. اگر هتل خود را حدود دو سه ماه پيش از سفر رزرو كنيد، معمولاً تخفيف خوبي به شما تعلق خواهد گرفت و اگر هم بخواهيد آن را كنسل كنيد هزينه ي ناچيزي از پرداخت شما كسر و مابقي به شما بازگردانده مي شود. معمولاً اين كار ارزشش را دارد. از طرف ديگر هر چه به روزهاي آخر نزديك شويد علاوه بر اين كه انتخاب هايتان محدود مي شود قيمت نيز بي رحمانه بالا مي رود!
۲. اگر شهر مقصد، سرويس مترو يا اتوبوس درون شهري خوبي دارد سعي كنيد هتل خود را در نزديكي ايستگاه بگيريد. حمل و نقل درون شهري خصوصاً در يك شهر غريب مي تواند معضلي باشد.
۳. اگر براي مناسبتي خاص سفر مي كنيد، مثلا سفر ماه عسل يا سالگرد ازدواج، اين را به هتل بگوييد. معمولاً سعي مي كنند كارهايي خاص براي شما بكنند كه از اين سفر هميشه به خوشي ياد كنيد.
۴. صبحانه هتل خصوصاً اگر هتل لوكسي رزرو كرده ايد مي تواند حدود ٢٠ تا ۴٠ يورو برايتان هزينه داشته باشد. براي سفر كاري و تجاري گزينه بسيار خوبي است. اما اگر براي ديدن جاهاي ديدني رفته ايد احتمالاً ماجراجويي پيدا كردن كافه اي در شهر و خوردن صبحانه اي مخصوص آن شهر، هم خاطره بهتري برايتان مي سازد و هم ارزان تر تمام مي شود.
۵. فهرست امكانات و شرايط اتاق را حتما پيش از رزرو، كامل و دقيق مطالعه كنيد. شرايط تعريف شده براي فرزند و سن و سالش و وضعيت تخت براي او، شرايط كنسل كردن رزرواسيون، ساعت Check in به هتل و ساعت Check out از هتل و هر گونه شرط و شروط ريز و درشت كه دانستن آن ها مي تواند به شما كمك كند.
۶. يكي از مواردي كه لازم است بدان دقت كنيد آن است كه آيا قيمت اعلام شده براي هتل دربرگيرنده ماليات ها و هزينه هاي جانبي نيز هست يا خير. سايت ها يا مراكز رزرواسيون گاهي از اين امر براي بهتر نشان دادن قيمت هاي خود استفاده مي كنند اما زماني كه مي خواهيد هتل را رزرو كنيد ١٠ تا ٢٠ درصد هزينه ي اضافه بر روي صورتحساب خود مشاهده مي كنيد!
۷. نكته ديگري كه در مطالعه شرايط اتاق بايد بررسي كنيد آن است كه كدام يك از امكانات هتل براي شما رايگان است و كدام يك مستوجب هزينه. مثلاً در بسياري از هتل ها استفاده از باشگاه ورزشي هتل رايگان است اما در مقابل استفاده از وسايل داخل يخچال خود اتاق هزينه در بر دارد، آن هم بسيار بالاتر از قيمت همان خوردني يا آشاميدني اگر آن را از فروشگاه بخريد! فهرست اين هزينه ها معمولاً در پايان مدت اقامت شما و در زمان تسويه حساب و ترك هتل در قالب صورتحساب در اختيار شما قرار مي گيرد و بايد آن را بپردازيد.
۸. اگر سن فرزند شما بيش از ۶ سال است ديگر از نظر هتل خردسال محسوب نمي شود و بايد او را فردي بزرگسال فرض كنيد. در مورد كودكان زير ۶ سال هم شرايط هتل ها با هم فرق مي كند كه بايد پيش از سفر حتماً بررسي كنيد.
۹. ضمناً اگر با فرزند خود سفر مي كنيد بهتر است پيش از سفر جست و جويي بكنيد. هتل هايي هستند كه از صبح تا شب كلي برنامه براي فرزندان شما دارند و تمام روز آن ها را سرگرم مي كنند.

ش


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 3
+ نوشته شده: 1396/8/28 ساعت: ۱۸ توسط:hotel :

هتل ماريوت كوالالامپور

اگر از آن دسته افرادي هستيد كه اقامتي در هتل پنج ستاره واقعي با امكانات خوب را ترجيح مي‌دهيد، هتل ماريوت كوالالامپور به شما بسيار پيشنهاد مي‌شود. اين هتل در منطقه مثلث طلايي (Golden Triangle) واقع است و امكاناتي نظير استخر روباز، سونا، صبحانه بوفه فوق العاده و … را ارائه مي‌دهد. هتل ماريوت كوالالامپور همچنين يك باشگاه بدنسازي براي شما فراهم كرده است. اگر مي خواهيد در مورد اين هتل بيشتر بدانيد بهتر است آن را با هتل آزادي تهران و هتل استقلال تهران   مقايسه كنيد.

هتل ماريوت كوالالامپور
مطالب مرتبط:
معرفي هتل تريدرز شانگري لا در كوالالامپور + تصوير
معرفي هتل دانا در لنكاوي + تصوير

هتل ماريوت كوالالامپور اولين هتل مجموعه هتل‌هاي مريوت در كوالالامپور است. اين هتل كه در مركز تجاري اين شهر واقع است، بسيار لوكس و مجلل مي باشد و در منطقه محبوب بينتنگ واك (Bintang Walk) واقع است. امكانات اين هتل بسيار عالي مي باشند كه باعث گردشگران همراه راضي از اين هتل سفرشان را به اتمام برسانند. مسير دسترسي مستقيمي به گالري ارزشمند استارهيل و مراكز خريد مختلف، مسافران اين هتل را بسيار آسوده خاطر كرده است.

هتل ماريوت داراي ۵۶۱ اتاق و ۷۰ سوييت مجزا است. سوييت هاي اين هتل داراي اتاق كار براي افرادي كه سفر كاري به كوالالامپور داشته اند و البته اينترنت بسيار پر سرعت است. مسافران، گردشگران، تاجران و تمام افرادي كه به اين هتل مي آيند از لابي بسيار خوب آن، صبحانه و عصرانه هاي هتل بسيار تعريف مي كنند.

اين هتل همچنين قابليت ميزباني ميهماني هاي متفاوت را از مجالس خصوصي ۱۰ نفره گرفته تا جشن هاي بزرگ تا سقف ۱۲۰۰ نفر دارد. ۴۷ اتاق كنفرانس و ملاقات متفاوت در اين هتل وجود دارد كه به مركز كنفرانس استارهيل و البته مركز جديدي به نام كارلتون كه به تازگي افتتاح شده است، مرتبط هستند. اين هتل توسط پلي به مركز كارلتون و مكان هاي ديگري متصل است كه راه دسترسي را بسيار آسان كرده است.  تفريحات زيادي با بالاترين سطح كيفيت جهاني از سالن بدنسازي گرفته تا استخر روباز در اين هتل وجود دارد.

استخر هتل ماريوت در كوالالامپور

موقعيت هتل ماريوت كوالالامپور

اين هتل به طور مستقيم به گالري استار هيل مي رسد و ۲۰ دقيقه توسط ماشين به تم پارك سان وي لاگون در دسترس است. فرودگاه بين المللي كوالالامپور تقريبا ۴۵ كيلومتر با اينجا فاصه دارد. پارك كي ال سي سي حدود ۰٫۹ كيلومتر و ميدان مردكا حدود ۲ كيلومتر فاصله با هتل ماريوت كوالالامپور دارند.

اتاق هاي هتل

تمام اتاق هاي هتل ماريوت داراي تلويزيون تخت و حمام اختصاصي هستند. سوييت هاي لوكس هتل همگي حمام تجهيز شده (وان و دوش هاي مجزا) را به مسافران ارائه مي دهند. همچنين لوازم شخصي حمام نيز در تمام اتاق ها موجود مي باشد. برخي از اتاق ها داراي اتاق نشيمن و اتاق غذاخوري جدا هستند. همچنين لوازم درست كردن، چاي، قهوه و همچنين چاي چيني نيز فراهم است.

هتل ماريوت در كوالالامپور

غذا و نوشيدني

در نزديكي هتل ماريوت كالالامپور محلي به نام فيست، روستاي شبيه سازي شده كه در آن غذاهاي بين المللي ممتنوع عرضه مي شوند، وجود دارد. همچنين رستوران هاي گونبي و شانگهاي به ترتيب غذاهاي ژاپني و چيني سرو مي كنند. اگر به غذاهاي اسپانيايي يا خاور ميانه علاقه داريد مي توانيد در نزديكي هتل به رستوران هاي سنتيدوس تاپاس يا الحلابي برويد. رستوران خود هتل نيز بسيار خوب است كه در كنار غذا انواع دسر و قهوه را سرو مي كند.

ويژگي

مهمانان اين هتل معمولا به خاطر خدمات با كيفيت هتل و همچنين دستياري كه برايشان فراهم شده است، بسيار به آن علاقه دارند. اين دستيار كه در تمام طول اقامتتان با شماست، وظايفي دارد كه نظير رزرو غذا، راهنمايي براي شهر گردي و هرچيزي كه اقامتتان را لذت بخش كند، هستند. منطقه رفاهي بوكيت بينتنگ كه هتل ماريوت كوالالامپور در آن قرار دارد، جاي خوبي براي تفريح خانوادگي و البته خريد مي‌باشد كه به محبوب شدن اين هتل كمك كرده است.

هتل ماريوت مالزي

جاذبه هاي اطراف

منطقه واك بينتنگ

گالري استارهيل (كه از خود هتل راه دراد)

مجتمع تجاري لات تن

برج كوالالامپور

بازار مركزي (پاسار سني)

شهر چيني‌ها (خيابان پتالينگ)

برج دوقلو پتروناس

موزه ملي

پروانه پارك

مسجد ملي

لابي هتل ماريوت مالزي

اين هتل اتاق هاي متنوعي از جمله اتاق VIP، سوييت هاي يك اتاقه و دو اتاقه و … را براي ميهمانان فراهم كرده است. در ادامه به معرفي برخي از اتاق ها مي پردازيم.

اتاق‌هاي دلوكس (Deluxe Rooms)

اتاق‌هاي ۴۰ متري هتل داراي امكانات استانداردي شامل حمام اختصاصي مرواريدي و يك تخت دو نفره يا دو تخت مجزا است. اين‌ها به اندازه كافي بزرگ هستند تا بتوان يك تخت به آن اضاف كرد و براي سه نفر مناسب شود؛ پنجره هاي لوكس با منظره اي از شهر، سرو شام در اتاق، خدمات دسترسي به اينترنت سيمي و يك صفحه نمايش تخت خواب ۳۲ اينچ در اين اتاق هاي مهيا است.

اتاق هاي اكسِكيوتيو دلوكس (Executive Deluxe)

اتاق ها داراي پنجره هاي قدي صداگير هستند كه منظره بسيار زيبايي از شهر برايتان قابل مشاهده است. اين اتاق ها نيز ۴۰ متر هستند كه يك تخت دونفره كينگ سايز، وان و دوش مجزا، اينترنت رايگان سيمي و تلويزيون تخت را دارا است. حداكثر ظرفيت اين اتاق ها نيز ۳ نفر مي باشد.

سوييت استودير (Studio Suite)

اين سوئيت ۶۵ متر مي باشد با تهويه مطبوع، يك واحد اقامتي با يك اتاق مبله جداگانه و يك ميز ناهار خوري چهار نفره دارد. اين سوييت ۳ مهمان را ميزباني مي كند و در آن يك تخت كينگ سايز، يك حمام اختصاصي با سنگ مرمر و وان بزرگ، يك تلويزيون صفحه تخت ۳۲ اينچي، دسترسي به اينترنت رايگان سيمي و پنجره هايي با منظره اي از شهر وجود دارد.

اتاق هاي ملاقات هتل ماريوت مالزي

خدمات

پرستار كودك

آرايشگاه / فروشگاه زيبايي

صبحانه بوفه

قهوه/چاي ساز در اتاق

گلفروشي

صرافي ارز خارجي

صبحانه كامل آمريكايي

صبحانه بيرون بر

سرويس نظاوت روزانه

خشكشويي

خدمات ليموزين

خدمات اتاق ۲۴ ساعته

شما مي توانيد در هتل ماريوت كوالالامپور در اين شهر اقامت بسيار خوب و راحتي داشته باشيد، همچنين از امكانات نزديك اطراف نيز بدون اينكه بخواهيد تاكسي بگيريد، ديدن كنيد. اين هتل براي شما اقامتي راحت و همچنين خدمات با كيفيتي را ارائه مي دهد كه تا كنون در سايت بوكينگ جزو اقامت گاه هاي بسيار محبوب در نظرسنجي ميان گردشگاني كه در آن اقامت داشته اند بوده است.

ش


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 4
+ نوشته شده: 1396/8/27 ساعت: ۲۱ توسط:hotel :

هتل پنج ستاره به بازداشتگاه مجلل شاهزادگان سعودي تبديل شده است

شاهزادگان، وزاري سابق و تجاري كه روز شنبه در عربستان بازداشت شدند، در يكي از هتل هاي پنج ستاره رياض محبوس شده اند.
(نويسنده : فكر كن تو اون هتل زنداني شي  مثل  هتل آزادي تهران و هتل استقلال تهران  با بهترين سرويس دهي  تا آخر عمرشم بمونه  اونجا بايد قانع باشه LOL )

روزنامه نيويورك تايمز ويدئويي را منتشر كرده است كه گفته مي شود داخل اين هتل پنج ستاره را نشان ميدهد. اين تصاوير روز دوشنبه به ثبت رسيده اند. در انتهاي اين ويدئوي كوتاه يك قبضه سلاح در هتل ريتز كارلتون ديده مي شود.

هتل ريتز كارلتون طي سالهاي گذشته به دفعات ميزبان سران كشورهاي مختلف، افراد ثروتمند و اعضاي خاندان سلطنتي عربستان بوده است. اين هتل كه شش سال پيش در رياض ساخته شد، احتمالا از روز شنبه به مجلل ترين بازداشتگاه جهان تبديل شده است.

هتل ريتز كارلتون ۴۹۲ سوئيت و يا اتاق براي پذيرايي از مهمانان خود دارد. به گفته مقامات آمريكايي حدود ۵۰۰ نفر در جريان موج اخير بازداشت ها در عربستان دستگير شده اند.

اين در حالي است كه اعضاي خاندان سلطنتي عربستان از ترك اين كشور منع شده اند. دادستان كل عربستان روز دوشنبه تاكيد كرده بود كه بازداشت شدگان به طور مفصل مورد بازجويي قرار خواهند گرفت. به گفته وي تحقيقات براي سير روند قانوني و عدم اعمال نفوذ شخصيتهاي بازداشت شده بر فرايند رسيدگي به اتهامات مخفيانه پيگيري مي شود.

هتل ريتز كارلتون در ماه مه سال جاري ميزبا دونالد ترامپ، رئيس جمهوري آمريكا در اولين سفر خارج خود در مقام رياست جمهوري بود. باراك اوباما، رئيس جمهوري سابق ايالات متحده نيز در سال ۲۰۱۴ در اين هتل اقامت گزيده بود.

پايگاه اينترنتي هتل ريتز كارلتون رياض روز دوشنبه اعلام كرده بود: «به دليل موقعيت پيش بيني نشده خطوط تلفن و اينترنت هتل تا اطلاع ثانوي قطع است.»

سخنگوي ريتز كارلتون رياض از اظهار نظر رسمي در مورد نگهداري بازداشت شدگان در اين هتل خودداري كرده است.

ش


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 3
+ نوشته شده: 1396/8/25 ساعت: ۲۲ توسط:hotel :

بهترين هتل هاي ۵ ستاره بانكوك

بانكوك پايتخت زيبا و پر هياهوي كشور تايلند است كه هميشه بايد در سفر به آن منتظر پيش آمدن اتفاقات به يادماندني و فراموش نشدني اي بود. اين شهر كه از آن به عنوان ونيز شرق هم ياد مي شود با جذابيت هاي فراواني كه در خود جاي داده است در هر گوشه اش مي تواند خاطره ي خوبي باشد كه براي هميشه همراهتان بماند. شهري مدرن در آسيا كه آسمان خراش ها و ساختمان هاي بلند زيادي را در خود جاي داده و يكي از بهترين مقصدهاي گردشگري كشور تايلند براي خانواده هاست. ( تفاوت هتل هاي بانكوك را از طريق عكس ها با هتل هتل آزادي تهرانوهتل استقلال تهران مقايسه كنيد.) از آن جا كه بانكوك شهري توريستي است، هيچ چيز از هتل هاي خوب كم ندارد از هتل هاي مناسب با امكانات كامل و قيمت مناسب گرفته تا هتل هاي لوكس با همه ي امكانات. در اين جا قصد داريم بهترين هتل هاي ۵ ستاره بانكوك و رزرو هتل را به شما معرفي كنيم.

هتل ايتاس لومپيني (Aetas Lumpini)

اين هتل در قلب شهر بانكوك و در فاصله اي چند دقيقه اي از منطقه ي خريد و تجارتي آن به نام هاي سيلوم، ساتورن و ججاده ي وايرلس قرار گرفته است. از جمله جاذبه هاي گردشگري اي كه در اين منطقه قرار گرفته اند شامل پارك لومپيني، استاديوم بوكس لومپيني، جاده سيلوم، خانه جيم تامپسون و بزرگ ترين بازار پوشاك بانكوك به نام بازار پراتونام است. ورودي اين هتل در فاصله ي ۸۰ متري از ايستگاه مترو قرار دارد. اين هتل ۲۰۳ اتاق شيك با بهترين امكانات دارد كه از اين تعداد مطمئنا اتاقي كه مناسب سليقه ي شما باشد پيدا خواهد شد. از امكانات اين هتل مي توان به واي فاي رايگان، پاركينگ رايگان، استخر، شاتل، سرويس اتاق، رستوران، كافي شاپ، تلويزيون، سالن بدنسازي و… اشاره كرد.

هتل ايتاس لومپيني
هتل ايتاس لومپيني بانكوك

هتل پولمن بانكوك جي (Pullman Bangkok G)

يكي از مدرن ترين، لوكس ترين و بهترين هتل هاي ۵ ستاره بانكوك كه با معماري زيباي خود در بين هتل هاي اين شهر زبانزد شده است، هتل پولمن بانكوك جي است. اين هتل هم در يكي از بهترين مناطق بانكوك در نزديكي منطقه ي سيلوم قرا گرفته است و علاوه بر اين، فاصله ي اين هتل تا فرودگاه Suvarnabhumi فقط ۵ دقيقه است. در همان نگاه اول به اتاق هاي اين هتل مي توان فهميد كه با هتلي كاملا لوكس و مدرن طرفيد كه ۴۶۹ اتاق و سوييت آن با نهايت سليقه تزيين شده اند. يكي از نقاط قوت اين هتل ۲ رستوران با كيفيت آن است رستوران اسكارلت اين هتل در طبقه ي ۳۷ام قرار دارد و نماي بي نظيري از شهر بانكوك دارد و در آن انواع غذاهاي آسيايي و غربي ارائه مي شود.

اتاق هتل پولمن بانكوك جي
هتل پولمن بانكوك جي

هتل آماري واترگيت (amari Watergate)

يكي از بهترين مواردي كه در مورد اين هتل وجود دارد موقعيت عالي آن در بانكوك بي ميدان سيام و جاده ي سوخوم ويت در منطقه ي مهم تجاري بانكوك است. از اين هتل تا مركز جهاني بانكوك فقط ۵ دقيقه پياده روي فاصله است و فرودگاه بانكوك هم به راحتي از آن قابل دسترس است. از امكانات داخل هتل تلويزيون، خدمات پزشكي، گاو صندوق، خشك شويي، صرافي، فكس، آرايشگاه، فروشگاه و اينترت است. امكانات داخل اتاق هم شامل سشوار، حمام، تلوزيون كابلي، ويلچر و قهوه ساز است.

آماري واترگيت

هتل گرند سنتر پوينت (Grande Centre Point)

يكي ديگر از بهترين هتل هاي ۵ ستاره بانكوك كه در مركز بانكوك قرار گرفته است، هتل گرند سنتر پوينت است، هتلي با ۴۹۷ اتاق و دسترسي عالي به مناطق مختلف شهر بانكوك، اتاق ها و سوييت هاي لوكس اين هتل با مدرن  ترين وسايل و امكانات دكور شده اند كه از بين امكانات اين اتاق مي توان به تلويزيون صفحه تخت، حمام به همراه وسايل بهداشتي و… تمام امكانات مورد نياز است

هتل گرند سنتر پوينت

هتل سنترا گرند ات سنترال ورلد (Centara Grand At Centralworld)

هتل سنترا گرند ات سنترال ورلد يكي از بهترين هتل هاي ۵ ستاره بانكوك است كه در منطقه ي Pathumwan قرار گرفته است. اين هتل اگر چه در سال ۲۰۰۸ افتتاح شده است با مبلمان و وسايل مدرن دكور شده است. اين هتل لوكس ۵۰۵ اتاق دارد . و به مهمان نوازي هاي گرم تايلندي اش مشهور است. اين هتلدر مجاورت ساختمان زنجيره ايمركز جهاني قرار دارد و دسترسي راحتي به مراكز خريدي مثل ام بي كا، سيام پاراگون و سيام اسكوئر دارد كه در تمام آن ها مي توايد به راحتي به رستوران ها و كافه هاي خوب بانكوك دسترسي داشته باشيد و البته كه اگر بخواهيد سوغاتي بخريد هم جايي عالي است و تقريبا بهترين جاي بانكوك براي اين كار است.

هتل سنترا گرند ات سنترال ورلد

هتل رويال اركيد شراتون (royal orchid Sheraton)

اين هتل كنفرانس منحصر بفرد در نزيكي مركز شهر درست در كنار رودخانه ي چائو فرايا ساخته شده است  امكانات بي نهايت خوب ان از آن يكي از بهترين هتل هاي بانكوك را در ذهن گردشگراني كه در آن اقامت كرده اند ساخته است. به هر سيستم حمل و نقلي كه بخواهيد به راحتي مي توانيد دسترسي داشته باشيد و فاصله ي فرودگاه از آن هم فقط  ۴۵ دقيقه است.

هتل رويال اركيد شراتون

هتل شانگري لا بانكوك (لا Shangri – la)

اين هتل هم در نزديكي رودخانه ي چائو فرايا، مهم ترين رود بانكوك واقع شده است، شانگري لا هتلي لوكس و از بهترين هتل هاي ۵ ستاره بانكوك است كه ۸۰۲ اتاق با تمامي امكانات را در اختيار مسافران قرار داده است. در صورتي كه در طبقات بالاي اين هتل اتاقي رزرو كنيد مي توانيد چشم انداز زيبايي به اين رود داشته باشيد. اين هتل داراي ۶ رستوران با غذاهاي مختلف و متنوع است كه از بين آن ها مي توانيد به راحتي غذاي مورد نظرتان را انتخاب كنيد. يكي از اين رستورانها فقط غذاهاي معروف چيني را سرو مي كند؛ رستوران ديگر غذاهاي تايلندي و رستوران ديگر هم فقط غذاي ايتاليايي سرو مي كند. ۳ رستوران ديگر غذاهاي بين المللي سرو مي كنند

اگر دوست داشتيد تا براي خريد به بيرون از هتل برويد مي توانيد به مركز خريد سيام پاراگون كه يكي از بهترين و نزديك ترين مراكز خريد به شانگري لا است و در فاصله ي ۵ كيلومتري از آن قرار دارد برويد. البته بازار بانكوك هم در فاصله ي كم و چند قدمي آن است.

 
 
هتل شانگري لا بانكوك
 
ش

برچسب:
امتیاز:
بازدید: 2
+ نوشته شده: 1396/8/24 ساعت: ۲۳ توسط:hotel :

مديريت بر درآمد ها در هتل ها

مديريت بر درآمد (Hotel Revenue Management) مفهوم جديدي است كه در هتل هاي هتل استقلال تهران و هتل آزادي تهران استفاده ميشود و شايد كمتر مدير هتلي باشد كه بااين مفهوم آشنايي داشته باشد . مديريت درآمد ها در هتل ها بر اساس پيش بيني تقاضا و تخصيص موجودي اتاق ها بر اساس كشش قيمتي جهت بالا بردن سود و درآمد در هتل ها تاكيد دارد . مديريت بر درآمد هاي به معني فروش پايين ترين قيمت براي امروز و قيمت بالاتر براي فردا نميباشد بلكه به معناي فروش پايين ترين قيمت براي امروز اگر و تنها اگر انتظار فروش به قيمت بالاتر را نداشته باشيد ميباشد . اجازه دهيد ابتدا يك تعريف جامع از مديريت درآمد ها داشته باشيم .

مديريت بر درآمد هاي هتل به معناي :

به معناي فروش اتاق مناسب به مشتري مناسب در زمان مناسب با قيمت مناسب در كانال توزيع مناسب با نرخ تخفيف مناسب ميباشد

 مسلما تشريح كامل و دقيق مبحث مديريت درآمد ها در هتل در يك مقاله نميگنجد تمت سعي ميكند شما را با مفهوم ان بيشتر آشنا كنم . براي اولين بار اين عمل تجاري دقت بفرماييد عمل تجاري و نه حسابداري چرا كه مربوط به سياست هاي فروش است و محاسبه آن با واحد فروش هتل ميباشد در خطوط هواپيمايي به انچام رسيد و همچنان ادامه دارد . شايد شما هم تجربه خريد بليط از خطوط هواپيمايي خارجي را داشته باشيد به عنوان مثال اگر 6 ماه قبل از پرواز خريد نماييد 60 درصد تخفيف داريد و اين درصد با نزديك تر شدن به زمان پرواز كاهش ميبايد  اما خطوط هواپيمايي چگونه اين درصد ها را محاسبه مينمايند ؟

محاسبه اين درصد ها كه در چه زماني به چه ميزاني تخفيف منظور گردد بر اساس عوامل مختلفي است يكي از اين عوامل كشش قيمتي تقاضا در بازار است. براساس قانون تقاضا، با كاهش قيمت يك كالا مقدار تقاضا براي آن افزايش مي يابد. كشش قيمتي تقاضا مقدار تغيير تقاضا را نسبت به تغيير قيمت اندازه گيري مي كند. وقتي مقدار تقاضا در مقابل تغييرات قيمت واكنش بسيار زيادي از خود نشان مي دهد، مي گوييم تقاضا با كشش (پركشش) است. وقتي مقدار تقاضا در مقابل تغييرات قيمت واكنش بسيار كمي از خود نشان مي دهد، مي گوييم تقاضا بي كشش (كم كشش) است.

عامل ديگري تاثير گذار محاسبه قيمت تمام شده اتاق و از ديگر عوامل به پيش بيني فروش بر اساس سنوات گذشته با توجه به تغييرات محيط بيروني است . در اينجا چند مفهوم خود نمايي ميكند كه ما ناچاريم آن ها تبديل به عوامل محاسباتي نماييم

ADR : كه مخفف Average Daily Rate  ميباشد به معناي نرخ متوسط روزانه ميباشد منظور از ADR و يا نرخ متوسط روزانه ، ميانگين نرخي است كه براي هر اتاق در يك روز محاسبه شده است . اين رقم از تقسيم درآمد واقعي روزانه كل اتاق ها بر تعداد آن محاسبه ميشود . بدين ترتيب مشخص ميشود اتاق ها فروخته شده با چه نرخ متوسطي به فروش رفته است.

Occupancy : كه معمولا به درصد ثبت ميشود و منظور از ان درصد اشغال اتاق ها است .

RevPar :  كه مخفف كلمه انگليسي (revenue per available room)  به معناي درآمد براي هر اتاق ميباشد و از حاصل ضرب ADR در Occupancy بدست ميايد .

اجازه دهيد با ذكر يك مثال اين موضوع را كمي روشن نماييم فرض كنيد مطابق جدول زير شما در يك تاريخ اقدام به فروش نموده 

نوع اتاق قيمت تعداد درآمد
يك هفته قبل دبل فروخته شده 100$ 9 900$
از يك ماه  قبل تا 3 هفته قبل دبل فروخته شده 50$ 6 300$
ديروز دبل فروخته شده 200$ 4 800$

 مجموع درآمد شما از اتاق هاي دبل براي يك ماه  2000$ ميباشدو شما 19 اتاق فروخته ايد از تقسيم 2000 بر 19 عدد 105 دلار براي ماه گذشته بدست ميايد كه اين عدد همان ADR اتاق هاي دبل براي ماه قبل  شما ميباشد.

براي هتلي كه داراي  40 اتاق ميباشد كه 19 تاي ان را براي يگ ماه فروخته است 40/(19*100) كه در صد اشغال شما يا نماينگر Occupancy برابر با 47.5 ميباشد

حالا اجازه دهيد ببينيم RevPar به چه كاري ميايد

درآمد براي هر اتاق = (0.475 * 105)

كه برابر با عدد 50 دلار كه همان RevPAR ميباشد اين عدد به ما ميگويد كه هتل براي هر اتاق در يك ماه گذشته در شب 50 دلار درآمد داشته است حال مسئوله مهمي پيش ميايد قيمت تمام شده اتاق هتل براي هر شب چقدر ميباشد ؟ اگر بيشتر از 50 دلار باشد هتل در ضرر قراردارد

مديريت بر درآمد پر است از اينگونه گزارشات كه به شما كمك ميكند تا بتوانيد درصد تخفيفات هتل را مشخص نماييد . گاهي مواقع اگر اتاقي نفروشيد بهتر از فروش آن به قيمت پايين تر است در مديريت بر درآمد ها درآمد براي هر اتاق از قبل مشخص ميشود تا مديران فروش بتوانند بر اساس كشش بازار نرخ هاي خود را تنظيم نمايند مفاهيمي همچون 

TREVPAR : مجموع درآمد براي هر تاق موجود

TREVPEC : مجموع درآمد از هر مشتري يا بخش بازار

GOPPAR : سود خالص از هر اتاق 

REVPAM : درآمد از سمينارها و جشن ها در دوره هاي مشخص

REVPASH : درآمد بر اساس ساعت براي هر صندلي موجود در واحد اغذيه و نوشابه 

و بسياري ديگر از مفاهيم شناخته شده مديريت بر درآمد ها ميباشد . فراموش نكنيد مديريت بر درآمد يكي از بهترين و قوي ترين ابزاري است كه شما را در تعيين نرخ گذاري ، تخصيص موجودي اتاق بر اساس درصد تخفيفات اعلامي به بخش هاي مختلف بازار ميباشد . نيك ميدانم كه اين مقاله شايد يك صدم آنچه اين فن تجاري ارزشمند در اختيار شما قرار ميدهد را توضيح داده ام اما هدف تشريح كامل مديريت در درامد ها را نيز نداشته ام . اميدوارم اين مقاله جرقه اي باشد تا در اين مورد بيشتر تحقيق نماييد و آن را جدي بگيريد 

ش


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 4
+ نوشته شده: 1396/8/23 ساعت: ۲۲ توسط:hotel :

انگيزش كاركنان در هتل ها - جلوگيري از ريزش پرسنل

نرخ ريزش پرسنل در هتل شما به چه ميزان است ؟ آيا اگر اطمينان داشته باشيد ماندگاري پرسنل در شغل هايي كه متصدي ان هستند بيشتر است برنامه هاي آموزشي بيشتري براي انان تدارك نميبينيد؟ آيا مسبب ترك كار پرسنل شما هستيد و يا اعتقاد داريد همكاران شما كلا بي وفا هستند ؟ در اين مقاله قصد داريم در مورد تكنيك هاي ساده اي  كه باعث ميگردد ماندگاري بيشتر پرسنل در موقعيت شغلي خود ميشوند بحث نمايم ( تحقيقات بر روي پرسنل هتل استقلال تهران و هتل آزادي تهران انجام شده است ). جهت كاهش نرخ ريزش پرسنل تكنيك ها و همچنين موارد بسياري وجود دارد اما پايه اي ترين ان ها كه بعضا معروف ترين ان ها نيز ميباشد توجه به هرم نيازهاي ابراهام مازلو است .

يكي از عمده ترين مشكلاتي كه هتل ها با آن روبرو هستند نرخ بالاي ريزش پرسنل در اين صنعت ميباشد . شغل هاي موجود در هتل دور نمايي زيبا دارند اما انجام ان ها از عهده هر كسي بر نميايد . نكته جالبي كه تجربه شخصي خود من نيز ميباشد در رابطه با تصدي گري شغل پذيرشگر است . زماني كه شما با هر كسي در هتل مصاحبه شغلي انجام ميدهيد تمايل دارد تا در واحد پذيرش به عنوان پذيرشگر مشغول بكار شود مگر انكه قبلا در هتلي سابقه پذيرشگري داشته باشد كه در انصورت دقيقا ميگويد من هركاري باشد انجام ميدهم اما براي تصدي شغل پذيرشگري علاقه اي ندارم . 

ساير شغل هاي موجود در هتل نيز كمابيش چنين است چرا كه هر شغل داراي استاندارد هاي مخصوص بخود ميباشد كه انجام صحيح ان ها نيز نيازمند دقت بالايي ميباشد . كساني كه قبلا در هتل ها كار كرده اند ميدانند استرس ناشي از كار در هتل زياد ميباشد و كارها ميبايد با تمركز انجام پذيرد از طرفي برخي از شغل ها هستند كه افراد تمايل كمتري به انجام ان دارند به عنوان مثال شغل بل بوي در هتل به همين دليل نيز قالبا مديران هتل ها از افراد با كيفيت پايين در اين شغل استفاده مينمايند اين درصورتي است كه اولين شخصي كه ميهمان با وي به عنوان يكي از پرسنل هتل برخورد دارد همين شخص است . همچنين اخرين شخصي كه ميهمان نيز ميبيند همين شخص است لذا اين موقعيت شغلي نيز كه ابتدا كم اهميت مينمايد از اهميت و حساسيت بالايي برخوردار است .

حال فرض كنيد شما يك پذيرشگر را استخدام نموده ايد و هزينه بالا كه شامل صرف زمان و منابع ميشود را متقبل شده ايد اما اين شخص 2 ماه بيش تر براي شما كار نكند ؟! همين امر باعث شده است تا مديران هتل ها اهميت كمتري براي آموزش و تدوين شيوه درست نحوه انجام كار قائل شوند . كه امروزه در بيشتر هتل هاي ايران ميبينيم پرسنل شاغل آموزش درستي نديده اند . شخصا باور نميكينم مديران هتل ها توانايي ارائه آموزش هاي صحيح را ندارند بلكه دليل اين امر را در نرخ بالاي ريزش پرسنل ميدانم كه انگيزه اي براي مديران جهت ارائه اموزش هاي مكرر باقي نميگذارد . اما سئوال اصلي اينجا است كه :

زماني كه يك شخص شغل خود را ترك ميكند شما به عنوان مدير هتل چقدر مقصريد ؟

نظر شخصي من ان است كه تماما مقصر مدير هتل ميباشد مگر در مواردي كه محدوديت سازماني و يا فردي شاغل باعث ترك شغل ميشود. هر فردي به عنوان يك انسان داراي نيازهاي مشخصي است اين نياز هاي در رابطه با نيازهاي اساسي همچون خورد و خوراك ، دوستي ف روابط اجتماعي و ... ميبايد تامين گردد اگر شما نتوانيد اين نياز ها را در سطوح مختلف تامين نماييد براي شاغل هم انگيزه اي براي ماندگاري در شغل نميماند . يك تصوير غلط معمولا آن است كه ميتوان با حقوق بالاتر افراد را در موقعيت هاي شغلي خود بيشتر نگه داشت كه آن هم گرچه براي برخي افراد ممكن است صادق باشد اما اگر هتلي ديگر مبلغي بالاتر به همان افراد هم پبشنهاد نمايد ترك كار خواهند نمود . به همين دليل ميبايد تمامي نياز هاي يك فرد شاغل را در قالب بسته اي كامل در نظر گرفت .

هرم نياز هاي ابراهام مازلو :

ابراهام مازلو يك روانشناس انسانگرا بود كه در مورد نيازهاي انساني نظريه اي را ارائه نمود كه به هرم نيازهاي ابراهام مازلو معروف ميباشد اين نظريه در سال 1954 در كتاب انگيزه و شخصيت عنوان شد . همچنين وي هيچ گاه ادعا نكرد كه نظريه وي در مورد همگان صادق است اما اين نظريه جنبه عمومي دارد كه بسيار هم كاربردي است 

اجازه دهيد اين نظريه را بررسي كنيم . بر اساس نظريه هرم نياز هاي مازلو انسان ها داراي سلسله مراتبي از نياز ها هستند كه با ارضا شدن هر سطح از نياز هاي سطح ديگر شكوفا ميشود اين سلسله مراتب به 5 دسته طبقه بندي ميشود .

b2ap3_thumbnail_motivation.jpg

نيازهاي فيزيولوژيك: نيازهاي فيزيولوژيك در اوج سلسله مراتب قرار دارند و تا زمانيكه قدري ارضا گردند، بيشترين تأثير را بر رفتار فرد دارند. نيازهاي فيزيولوژيك نيازهاي آدمي براي حيات و زنده ماندن هستند مانند : خوراك، پوشاك، غريزه جنسي و مسكن. تا زماني كه نيازهاي اساسي براي فعاليت‌هاي بدن به حد كافي ارضاء نشده‌اند، عمده فعاليت‌هاي شخص احتمالاً در اين سطح بوده و بقيه نيازها انگيزش كمي ايجاد خواهد كرد؛
نيازهاي امنيتي: نياز به رهايي از وحشت، تأمين جاني و عدم محروميت از نيازهاي اساسي است؛ به عبارت ديگر نياز به حفاظت از خود در زمان حال و آينده را شامل مي‌شود؛
نيازهاي عشق و وابستگي (اجتماعي): يا احساس تعلق و محبت؛ انسان موجودي اجتماعي است و هنگامي كه نيازهاي اجتماعي اوج مي‌گيرد، آدمي براي روابط معني‌دار با ديگران، سخت مي‌كوشد؛
نياز به احترام (عزت نفس) : اين احترام قبل از هر چيز نسبت به خود است و سپس قدر و منزلتي كه توسط ديگران براي فرد حاصل مي‌شود. اگر آدميان نتوانند نياز خود به احترام را از طريق رفتار سازنده برآورند، در اين حالت ممكن است فرد براي ارضاي نياز جلب توجه و مطرح شدن، به رفتار خرابكارانه يا نسنجيده متوسل شود؛
نياز به خود شكوفايي: يعني شكوفا كردن تمامي استعدادهاي پنهان آدمي؛ حال اين استعدادها هر چه مي‌خواهد باشد. همان طور كه مزلو بيان مي‌دارد: «آنچه آنسان مي‌تواند باشد، بايد بشود»

حال اجازه دهيد براي شما توضيح دهم كه معتقدم دليل ترك شغل و نرخ بالاي ريزش پرسنل مدير هتل ميباشد . يكي از تعاريف كلاسيك مديريت اين شغل را به عنوان كاركردن از طريق ديگران و با ديگران براي رسيدن به اهداف سازماني تعريف مينمايد . شما به عنوان يك مدير ميبايد افرادي را كه با ان ها كار ميكنيد بشناسيد ف نياز هاي آنان را درك نماييد و پاسخ مناسبي براي اين نياز ها آماده نماييد . اين كلام به معناي آن نيست مطيع همكاران خود باشيد تنها كافي است نياز هاي پايه اي آنان را ارضا نماييد وقتي همكار شما پاسخ مناسبي براي رفع نياز هاي خود در هتل نميابد به دنبال شغل جديدي ميگردد اگر همه چيز انگونه باشد كه وي انتظار دارد و يا حداقل تصورات وي برآورده باشد دليلي براي ترك كار وي وجود نخواهد داشت كه نتيجه ان استفاده شما از پرسنا با تجربه تر و آموزش ديده است كه متعاقبا افزايش بهره وري و سود آوري كل هتل را در پي خواهد داشت .

بسياري بر اين باورند كه حقوق بالا موجب ماندگاري در شغل ميشود اما اگر امنيت شغلي وجود نداشته باشد چه ؟ اگر شاغل مورد احترام سايرين نباشد چه؟ اگر شاغل احساس نمايد كه گرچه حقوق بالايي دارد اما در زندگي خود كار مهمي انجام نداده است (در جا ميزند) چه ؟ آيا باز هم ميتوانيد با حقوق بالاتر موجب كاهش ريزش پرسنل بشويد ؟ اينجا است كه اهميت توجه به هرم نياز هاي مازلو خود نمايي ميكند .

من نميتوانم به شما بگويم كه از هرم نيازهاي مازلو در رفتار خود با پرسنل چگونه استفاده نماييد تدابير شما بستگي به رويكرد و محدوديت هاي هتل شما در رابطه با منابع انساني هتل دارد اما در ادامه برخي نكات را مطرح مينمايم كه ممكن است در روشن تر شدن نحوه استفاده از اين نظريه شما را ياري نماييد.

توجه به نياز هاي فيزيولوژي :

همواره در تعيين حقوق پرسنل حداقل مبلغي كه وي مد نظر دارد را پرداخت نماييد اما از اين حداقل پايين تر نرويد شما ميتوانيد با ارضا ساير سطوح نيازهاي كمبود مبلغ پرداختي را جبران نماييد . دليل انكه از حداقل مبلغ مورد انتظار شاغل نبايد پايين تر برويد ان است حقوق دريافتي ارضا كننده مهم ترين سطح نياز ها يعني همان نيازهاي فيزيولوژي است از طرفي بياد داشته باشيد كه معمولا شاغلين حقوق مورد انتظار خود را تا 20% بالاتر از حد انتظار خود عنوان مينمايند لذا نبايد در دام اين تكنيك محاسبه بيافتيد از طرفي ممكن است برخي اعتماد به نفس لازم براي بالاتر گفتن حقوق مورد انتظار خود را نداشته باشند لذا در اين مورد ميبايد هوشمندانه عمل كنيد .

شرايط محيطي همچون راحتي محل كار ، تهويه مناسب و ساعات مناسب كاري را براي شغل مورد انتظار تدارك ببينيد ممكن است شاغلي جهت دريافت حقوق بيشتر تمايل به اضافه كاري متمادي داشته باشد اما نبايد اين امر بر خواب و استراحت وي تاثير گذار باشد فراموش نكنيد خواب نيز بخشي از نياز هاي فيزيولوژيك است كه ميباشد به صورت كامل ارضا شود .

توجه به نياز هاي ايمني :

منظور از ايمني تنها امنيت محيط كار نيست بلكه زدودن نگراني ها از محيط كاري ميباشد . ايجاد امنيت شغلي يكي از مواردي است كه ميبايد تامين شود براي امنيت شغلي پرسنل خود برنامه هايي را تدارك ببينيد به عنوان مثال بيمه نمودن پرسنل و همچنين ايجاد نظار اخراج در ازاي اخطار ميتواند امنيت شغلي همكاران شما را تامين نمايد . همچنين امنيت اخلاقي اللخصوص براي همكاران خانم در هتل بسيار داراي اهميت است كه مديريت ميبايد بدان توجه ويژه نمايد. از روي ديگر به ابزار هايي كه پرسنل با آن كار ميكنند دقت نماييد به عنوان مثال پرسنل خانه داري با موادي كار ميكنند كه ممكن است تاثيرات شيميايي بر آنان داشته باشند شما ميبايد اين افراد را به ماسك و دستكش هاي مرغوب مجهز نموده و نحوه صحيح كار را به آن ها آموزش دهيد

توجه به نياز هاي وابستگي :

در بعد فردي اين نياز به عنوان نياز به عشق تعبير ميشود اما در محيط كاري از اين نياز به عنوان نياز به تعلق تعبير ميشود . شاغلين ميبايد احساس نمايند در جامعه كاريشان توسط سايرين پذيرفته شده و عضوي از اين جامعه هستند . لذا ايجاد برنامه ها و گرد هم آيي ها موجب نزديكي روابط پرسنل ميشود مهم مينمايد

توجه به نياز احترام :

همانگونه كه گفته شد اين نياز قبل از هر چير نياز به احترام به خود است اما اين احترام به خود چگونه بوجود ميايد ؟ كار هيچ كدام از همكارانتان را كم اهميت جلوه نديد . براي ارتباط پرسنل با يكديگر استاندارد هايي وضع نماييد كه بر پايه احترام متقابل باشد . به صورت دوره اي از افراد شاغل در پيش ديگران تقدير نماييد . فراموش نكنيد شما رهبر هتل هستيد و از شما انتظار رفتاري با صلابت اما مهربان دارند.

نياز به خود شكوفايي :

شايد براي شما به عنوان مدير هتل مهمترين توجه ميبايد معطوف به نياز به خود شكوفايي باشد چرا كه تنها پرسنلي از هتل به اين سطح از نياز ها دست ميبابند كه در كار خود مهارت بيشتري دارند . ايجاد برنامه هاي آموزشي مرتبط يكي از تكنيك هايي است كه موجب ميگردد تا اشخاص به اين سطح از نياز ها دست يابند . گرچه اجراي اين گونه برنامه ها هزينه بر است اما هزينه صرف شده براي دعوت از يك استاد و اجراي برنامه هاي آموزشي عمومي بسيار كمتر از هزينه از دست دادن يك همكار شايسته ميباشد.

 ش


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 2
+ نوشته شده: 1396/8/22 ساعت: ۲۲ توسط:hotel :

سرو غذا در رستوران به روش انگليسي - English Style Service

روش انگليسي سرو غذا در رستوران ها و يا هتل ها مخصوص اتاق هاي VIP ميباشد: اتاق VIP هتل هتل استقلال تهران و هتل آزادي تهران. ممكن است شما هم ديده باشيد كه برخي از رستوران ها داراي اتاق هاي  مخصوص باشند كه تنها يك ميز در ان قرار داده شده است . همچنين اين نوع سرو در خانه هاي شخصي نيز انجام ميگيرد و براي مناسب هاي بسيار خاص ميباشد كه ميهمانان تمايل دارند تا از حداكثر فضاي شخصي استفاده نمايند . در اين روش عذا ها به صورت سرو سده در بشقاب و يا بسقاب هاي گرم از آشپزخانه براي ميهماندار آورده شده و ميهماندار بشقاب هاي غذا را در نزديكي ميهمانان قرار ميدهد . در اين مقاله سعي شده است تا مزايا و معايب استفاده از اين روش و همچنين اصول پايه ايي اين سرويس را براي شما توضيح دهم

همانطور كه عنوان  شد سرويس به روش انگليسي معمولا در يك اتاق در بسته ارائه ميشود كه ميتواند در رستوران بوده و يا در خانه خود شخص باشد و براي مناسب هاي بسيار خاص ميباشد.

b2ap3_thumbnail_private-home.png

نوع چينش ميز در روش سرويس دهي انگليسي در رستوران  :

چينش استانداردي براي اين روش در هيچ كتابي موجود نيست و يا لااقل من نديدم اما اساتيد متفق القول هستند كه نوع چينش ميز بسيار شبيه چينش فرانسوي با يك تفاوت ميباشد كه استكان چاي و نلبكي نيز بايد بر روي ميز قرار داشته باشد

  b2ap3_thumbnail_tableset2.png
 

b2ap3_thumbnail_tableset.png

همچنين نام ميهمان رزرو كننده بر روي كاغذي نوشته شده و بر روي ميز قرار داده ميشود .

در اين روش كارد و قاشق ها در سمت راست بشقاب و چنگال ها در سمت بشقاب قرار داده ميشود .

ليوان هاي آب انگور در سمت چپ ليوان آب قرار داده شده و فنجان قهوه و يا چاي در زمان سرو آن براي ميهماندار آورده ميشود .

 در صورتي كه ميهمانان از بشقاب مربوط به پيش غذا استفاده نمايند بشقاب چايگزين غذاي اصلي ميبايد از قبل گرم شده باشد.

محسنات و معايب استفاده از روش سرو انگليسي:

روش سرويس انگليسي براي مناسب هاي خاص همانند خواستگاري يك زوج بسيار مناسب ميباشد .

در اين روش ميبايد يك ميهماندار اختصاصي به ميز سرويس دهد و وي ميبايد كار زيادي را متحمل شود .

زمان در اين سرويس حداكثر است چرا كه شخص ميهماندار داراي كمكي نميباشد اما با اين حال همچنان از سرويس روسي سريع تر است

فرآيند سرويس دهي به روش انگليسي :

  • نوع و ماهيت سرويس دهي در اين روش كمي متفاوت تر از ساير روش هاي سرو غذا است كه در ادامه آن را مطالعه مينماييم .
  • در هنگام ورود ميهمان ميبايد سرويس غذاي اوليه اماده باشد و بلافصله چيده شود اين سرويس ميتواند شامل نوشيدني و نان و كره باشد
  • غذا ها در بشقاب هاي گرم شده بر روي يك سيني بزرگ تا كنار ميز آورده شده و بر روي پايه سيار قرار داده ميشود سپس شخص ميهماندار ميز براي هركدام از ميهمانان

 b2ap3_thumbnail_carer.png

  • ممكن است در اين روش سياست رستوران بر اين باشد كه غذاهايي همچون سبزيجات در بشقاب را از قبل چينش نمايند و سپس به عنوان مثال گوشت ها پس از پخته شدن در كنار سبزيجات بر روي بشقاب قرار گيرد كه اين مهم وظيفه ميهماندار ميز ميباشد . دقت بفرماييد كه گرم بودن غذا اصلي ترين نكته در سرويس دهي به روش انگليسي است
  • تمامي سس ها كنار بشقاب ها قرار ميگرد و دقت كنيد كه سبزيجات ميبايد توسط خود ميهمانان به بشقاب ها منتقل شود
  • ليوان ها ميبايد دائما با آب و يخ توسط پيشخدمت پر شود اما اگر نان سفارش داده نشده بود نيازي به قرار دادن نان بر روي ميز نيست
  • سوپ ميتواند توسط خود ميهمان از كشيده شود و يا توسط ميهماندار ميز اما بايد از ميهمان پرسيده شود كه زماني براي وي حجم آن كافي است .  همچنين سالادو شكر كافي براي چاي و يا قهوه نير توسط خود ميهمانان سرو ميشود . بدين ترتيب كه ميهماندار ظرف بزرگ سالاد را كنار ميهمانان قرار ميدهد و خود ايشان اقدام به كشيدن موارد ذكر شده مينمايند .
  • در روش انگليسي ليدر ميز (شخصي كه ديگران را دعوت نموده است ) آخرين شخصي است كه براي وي غذا كشيده ميشود .
  • در روش انگليسي ممكن است بنا به درخواست ميزبان (ليدر ميز) غذاي اصلي در كنار وي قرار داده شود تا خود وي اقدام به تقسيم بشقاب ها بين سايرين بنمايد . فكر ميكنم اين يك روش سنتي در انگلستان باشد

 ش


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 3
+ نوشته شده: 1396/8/21 ساعت: ۲۱ توسط:hotel :

استراتژي هاي قيمت گذاري در هتل ها قسمت دوم

در قسمت اول مقاله استراتژي هاي قيمت گذاري در هتل ها در رابطه با پيدا نمودن جايگاه خود در بازار به صحبت پرداختيم همچنين مواردي همچون مزيت هاي رقابتي ،  شناسايي رقبا ، مديريت درآمد ها و .... را به بحث نشستيم حال تمامي اطلاعات لازم را براي انتخاب صحيح استراتژي قيمت گذاري خود دارا ميباشيد . انتخاب نوع استراتژي براي قيمت گذاري تاثير مستقيم بر رضايت ميهمانان و در نهايت درآمد هتل شما خواهد داشت . ميهمانان ميبايد در ازاي ارزش خدمات ارائه شده مبلقي را بابت اين خدمات ارائه نمايند و به صورت كلي قيمت كالا ميبايد مساوي با ارزش كالا باشد اما آيا در كالاهايي همانند عطر و ادكلن هم چنين است ؟ آيا شما به ميزان ارزش يك بوي خوش مبلغي را ميپردازيد ؟ و يا برند آن كالا تاثير مستقيم بر ميزان ارزش كالا در ذهن و يا قيمت پيشنهادي فروشنده دارد . ( مقايسه اي بين هتل استقلال تهران و هتل آزادي تهران انجام دهيد و  تفاوت قيمت را مشاهده كنيد و هچنين در اين هتل ها امكانات متفاوتي وجود دارد كه باعث اختلاف قيمت ميشود . )

 

در اين گونه مواقع است كه ارزش انتخاب استراتژي هاي فروش خودنمايي مينمايد.

راهبرد اول : استراتژي قيمت گذاري ويژه - Premium Pricing

قيمت گذاري بالاتر از حد معمول زماني كاربرد دارد كه كالا و خدمات ارائه شده منحصر بفرد باشد . زماني كه محصول و يا خدمات ارائه شده داراي يك مزيت رقابتي منحصر بفرد باشند و يا خصوصيتي در محصول و كالاي ما وجود داشته باشد كه در ساير كالا ها وجود نداشته باشد انتخاب اين استراتژي كاربرد دارد به عبارتي ديگر

محصول ما مشتري خاص داشته باشد

اين گونه مواقع محصول ما آنقدر نسبت به ساير رقبا داراي برتري ميباشد كه مشتري حاضر نيست نياز خود را از ساير رقبا ابتياع نمايد. همين انحصار در خدمات و يا كالاهاي ارائه شده باعث ميگردد كه ما بتوانيم قيمتي بالاتر از حد معمول براي كالاي خود انتخحاب نماييم

راهبرد دوم : قيمت گذاري نفوذي -penetration  pricing

در اين روش كالا و يا خدمات در ابتدا پايين تر از حد معمول قيمت گذاري ميشود و مصرف كالا و يا خدمات توسط مشتريان و افزايش ميزان وفاداري آنان كم كم بر قيمت افزوده ميشود . اين روش يكي از متداول ترين روش هاي در زماني است كه يك كالا قصد ورود به بازار دارد  اما تاثيرات رواني ان بر خريداران جالب نميباشد.

راهبرد سوم : قيمت گذاري مقتصدانه - Economy pricig

در اين روش اقشار كم درآمد هدف قرارداده ميشود و با كاهش كيفيت و يا خدمات ارائه شده در هتل قيمت گذاري با نرخ پايين تر انجام ميشود . براي نمونه بسياري از هتل ها هستند كه مبلغ صبحانه را جداگانه دريافت ميدارند و براي قيمت اتاق ها يك مبلغ و براي استفاده از تك تك خدمات هتل قيمتي جداگانه مشخص مينمايند بدين ترتيب با استفاده از كاهش خدمات ارائه شده قيمت ها را پايين مياورند . انتخاب اين استراتژي ارتباطي با نوع هتل شما از نظر امكانات فيزيكي ندارد بلكه تنها نوعي از استراتژي است كه سعي مينمايد با پايين نگه داشتن قيمت خريد اقشاري كه توانايي پرداخت كمتري دارند هدف قرار دهند . نمونه اي ديگر در صنعت گردشگري خطوط هواپيمايي low غير مجاز مي باشدt است كه از همين استراتژي در ارائه خدمات خود استفاده ميكنند . همانند Airarabia  در امارات متحده عربي و يا AirAsia در كشور مالزي

راهبرد چهارم : قيمت گذاري گزاف - Price Skimming

اين راهبرد دقيقا برعكس راهبرد قيمت گذاري نفوذي عمل ميكند در استراتژي نفوذي ممكن است صدماتي كه به برند بر اساس عوامل رواني وارد شود جبران ناپذير باشد به همين دليل استراتژيست هايي كه اين راهبرد را براي قيمت گذاري انتخاب ميكنند براي ورود به بازار از تعيين نرخ هاي بالا استفاده ميكنند و با كسب وفاداري مشتريان كم كم از قيمت محصول و يا خدمات ميكاهند. مشخصا اين استراتژي زماني كاربرد دارد كه محصوا و يا خدمات اراده شده در بازار داراي رقيب نباشند معني لغوي skimming در زبان انگليسي مترادف سرشير گيري در زبان فارسي ميباشد و نام گذاري اين رهبرد به راهبرد قيمت گذاري سرشير گيري بيان كننده ان است كه قيمت گذار قصد دارد تا در بدم ورود به بازار بر اساس جذابيت و ميزان تقاضاي براي كالاي خود از حداكثر سود آوري استفاده نمايد .

در تصوير زير چها استراتژي اصلي قيمت گذاري را بر اساس كيفيت و قيمت براي شما خلاصه نموده ايم .

b2ap3_thumbnail_pticingstrategy-2.png

تا بدين جاي كار با 4 راهبرد اصلي قيمت گذاري آشنا شده ايد اما براي اجراي اين راهبرد ها شيوه هاي قيمت گذاري تودين شده است كه به بيان ان ها ميپردازيم . ممكن است يك شيوه قيمت گذاري از تلفيق چندين استراتژي قيمت گذاري بوجود امده باشد.

قيمت گذاري بر اساس خدمات تكميلي  - خط محصولات

در اين شيوه قيمت گذاري ما محصول و يا خدمات ارائه شده را به تكه هاي كوچكتر تقسيم ميكنيم به عنوان مثال اتاق 1000 تومان ، صبحانه   200 تومان ، صندوق امانات در اتاق 100 تومان و ... در حقيقت در اين شيوه خدمات به صورت يك بسته كامل ارائه نميشوند و به اجزا شكسته ميشوند

برخي از شيوه هاي قيمت گذاري :

  • قيمت گذاري بر اساس عوامل رواني

در اين روش قيمت گذار سعي مينمايد تا بر اساس عوامل رواني خريدار را وادار به خريد محصول نمايد به عنوان مثال براي اتاق بجاي 100 هزار تومان قيمت 99 هزار تومان تعيين ميكند

  • قيمت گذاري بر اساس كالا ها و يا خدمات وابسته

اين روش ، روش جالبي است اما به نظر من صادقانه نيست ! چه بسا براي شما اتفاق افتاده است كه كالايي را خريده ايد اما براي استفاده از ان نيازمند كالاهاي مكملي هستيد . خود كالا با قيمت پايين عرضه ميشود اما كالاهاي مكملي كه نياز داريد تا بتوانيد استفاده صد درصدي از كالاي خريداري شده بنماييد بسيار گران تر است و يا داراي قيمت بسيار بالاتر از حدمعمول هستند . به عنوان مثال فرض نماييد بليط هواپيما براي يك پرواز 8 ساعته به صورت معمول 1 ميليون تومان باشد و يك خط هوايي آن را به قيمت 600 هزار تومان بفروشد اما اگر در هواپيما نياز به آب پيدا نموديد مجبود باشيد هر بطري آب را به قيمت 100 هزار تومان بخريد ! باور كنيد نه 100 هزار تومان اما براي خود من اتفاق افتاده است كه مجبور شده ام براي يك بطري آب 30 هزار تومان پرداخت كنم ! همچنين ممكن است در اين روش قيمت گذار هزينه هاي كالا هاي مصرفي را بالا ببرد به عنوان مثال يك دستگاه كنسول بازي را به را طراحي و به قيمت پايين بفروش برساند اما بازي هاي مخصوص ان كنسول بازي را بسيار گرانتر از دستگاه هاي مشابه به فروش برساند.

  • قيمت گذاري براي انتخاب هاي اختياري

در نوع از شيوه هاي قيمت گذاري كه بسيار رايج ميباشد و مورد علاقه خود من هم هست به خريدار امكان انتخاب خدمات و يا امكانات مازاد با پرداخت هزينه مازاد را ميدهيد به عنوان مثال اتاق هاي رو به دريا را 10 دلار گرانتر به فروش ميرسانيد و هرچه طبقه اتاق در هتل بالاتر رود 5 دلار گران تر ميشود . دليل اينكه اين روش را مناسب ميدانم ان است كه شما ختيار داريد كه از امكانات ويژه تر استفاده نماييد و يا خير

  • شيوه قيمت گذاري رو به جلو

در اين شيوه قيمت گذاري تمامي هزينه هاي يك كالا و يا محصول محاسبه شده و درصدي از بهاي تمام شده بر روي قيم افزوده ميشود اين شيوه قيمت گذاري در رستوران ها براي محاسبه قيمت غذا مرسوم است

شيوه هاي قيمت گذاري بسياري وجود دارد كه ذكر تمامي ان ها از حوصله اين مقاله خارج ميباشد اما خطوط اصلي براي شما بيان شده است و اميدوارم كه امر مهم قيمت گذاري را جدي بگيريد . عدم قيمت گذاري صحيح تاثيرات مخربي بر درآمد و همچنين برند شما دارد . شخصا حداقل 2 هتل  را در شيراز ميشناسم كه با اتخاذ شيوه هاي قيمت گذاري ناصحيح موجب خسارات جبران ناپذيري به برند خود شده اند چرا كه با بيش از حد پايين قرار دادن قيمت هاي خود (دامپينگ) درآمد هتل را كاهش داده اند اين كاهش درآمد موجب شده است تا نتوانند از تعداد مناسب پرسنل در هتل بهره ببرند و همچنين عدم وجود بودجه نيز باعث شده است تا امكان بازسازي اتاق ها و رفع عيوب اساسي هتل را نداشته باشند لذا هتلي كه مدتي نيست از عمر ان ميگذرد كهنه ، كثيف و نامناسب مينمايد.

 ش

 


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 3
+ نوشته شده: 1396/8/20 ساعت: ۲۰ توسط:hotel :

استراتژي هاي قيمت گذاري در هتل ها قسمت اول

قيمت هاي شما نشان دهنده موقعيت شما در بين رقبا ميباشد . ( مقايسه اي بين هتل استقلال تهران و هتل آزادي تهران انجام دهيد و  تفاوت قيمت را مشاهده كنيد و هچنين در اين هتل ها امكانات متفاوتي وجود دارد كه باعث اختلاف قيمت ميشود . )قيمت گذاري صحيح امري بسيار مهمي است كه باعث افزايش سود آوري و حتي كمك به برند شما ميگردد . از لحاظ روانشناسي ممكن است قيمت بالاي يك كالا معرف كيفيت بيشتر آن كالا باشد اما در همان حال چنين قيمت گذاري نيز ممكن است باعث رد شدن كالاي شما توسط خريداران گردد . لذا قيمت گذاري تيغ دو لبه اي است كه در همان حالي كه ممكن است درآمد شما را افزايش دهد ، ممكن است باعث از بين رفتن همين درآمد نيز گردد . به همين دليل تصميم گرفتم استراتژي هاي قيمت گذاري در هتل ها و شيوه هاي مربوط به ان را در اين مقاله براي شما تشريح نمايم .

شيوه قيمت گذاري در هتل ها ما بين ساير صنايع متفاوت تر مينمابند . گوناگوني طيف ميهمانان با مقاصد مختلف  و شناخت آن در بدم امر مهمترين نكته در تعيين استرانژي هاي قيمت گذاري است 

1- جايگاه هتل خود را در صنعت بشناسيد

اولين گام در تعيين استراتژي قيمت گذاري در هتل ها آن است كه ابتدا امكانات ، مزايا  و نواقص هتل خود را شناسايي نماييد . اجازه دهيد اين نكته كمي روشن تر بيان كنيم . همچنان كه همه ميدانيم مسافران هر كدام به قصد خاصي از سفر دارند به همين دليل ميهمانان هتل ها در طبقه بندي هاي مختلفي تقسيم ميشود . تقسيم بندي انواع توريست هاي به مجموعه هاي همچون توريست طبيعت گرد ، توريست ماجراجو ، توريست تجاري ، توريست تفريحي ، توريست تاريخي و .... به همين دليل است . لذا شما ابتدا ميبايد درك كنيد هتل شما براي كدام دسته از توريست ها جذابيت بيشتري دارد . فرض نماييد هتل شما در كنار نمايشگاه بين المللي يك شهر قرار دارد بروشني استفاده از خدمات شما براي توريست هاي تجاري جذابيت بيشتري دارد . لذا در صورتي كه بخواهيد سهم بيشتري از توريست هاي تاريخي كسب نماييد ميبايد تسهيلاتي را براي آنان نيز فرآهم نماييد . حال اين سئوال را از خود بپرسيد كه آيا توريست تجاري با توجه به مزيت رقابتي شما (نزديكي به نمايشگاه بين المللي) حاضر است مبلغ بيشتري از توريست تاريخي بپردازد . بروشني پاسخ به اين سئوال بلي است چرا كه ممكن است هزينه هاي ايب و ذهاب به نمايشگاه قيمت بالاتر شما را پوشش دهد . اما اگر هتل شما در همان حال از امكان تاريخي دور تر باشد قيمتي كه توريست تاريخي حاضر است درازاي استفاده از خدمات شما بپردازد كمتر خواهد بود . در اين جا است كه ايجاد ماتريسي به نام swot كه معمولا به شناخت نقاط (قوت،ضعف،تهديد و فرصت) ها معروف است لازم مينمايند .

با توجه به موارد بالا شناخت جايگاه هتل و همچنين بررسي آن اولين گام قيمت گذاري در هتل ها ميباشد چرا كه ممكن است لازم باشد قيمت شما براي بازارهاي هدف مختلف فرق نمايد

2- مديريت درامد ها و شناخت نقاط سربسر

نقطه سربسر مالي همان جايي است كه درامد هاي شما با هزينه هايتان برابر ميشود . (  break-even point ) براي اتاق ها و يا ساير خدمات ارائه شده در هتل  همان نقطه سربسر شامل تسهيم هزينه هاي سربار ثابت و متغير براي خدمات است . در هتل ها محاسبه قيمت تمام شده خدمات با ساير صنايع كاملا متفاوت ميباشد چرا كه نرخ تسهيم هزينه هاي سربار ثابت بنا به در صد اشغال هتل متفاوت ميباشد در اين مقاله قصد نداريم وارد بحث تسهيم هزينه هاي سربار و تعيين قيمت تمام شده در يك هتل شويم اما فرض را بر ان ميگيريم كه واحد مالي شما توانايي محاسبه هزينه تمام شده خدمات شما را داشته باشد .

حال كه هزينه هاي خود را دريافتيد بايد بر اساس استراتژي هايي كه مديريت درامد هاي خود تدوين نموده ايد مشخص نماييد حداقل درآمد ماهيانه شما و همچنين حداقل سود مورد انتظار صاحبان سهام چقدر ميبايد باشد . توجه به ايم امر هم بسيار ضروري است . در مواقعي كه صاحبان سهام به دلايل مختلف مثلا مشكلات مالي انتظار سود بيشتري دارند امتخاب استراتژي قيمت گذاري براي خدمات هتل متفاوت ميگردد . ممكن است در اين گونه مواقع فشار آنچنان باشد كه به عنوان مدير بازاريابي هتل شما ناچار باشيد تا به برند خود توجهي ننماييد. به عنوان مثال سود مورد انتظار را از فروش بيشتر با نرخ كمتر تامين كنيد .

3- شناسايي رقبا

رقيبان شما چه هتل هايي ميباشند ؟ از چه خدماتي منحصر بفردي بهره ميبرند ؟ بر چه اساسي قيمت گذاري نموده اند ؟ سهم آنان از بازار به چه ميزان ميباشد ؟ پاسخ به اين سئوال ها به شما كمك ميكند تا شرايط خود را بهتر درك كنيد و پيش بيني رفتار مصرف كننده بر اساس قيمتي كه قصد داريد بدان ها ارائه نماييد را ممكن ميسازد . پس از پاسخ به اين سئوالات از خود بپرسيد چه چيزي خدمات شما را منحصر بفرد مينمايد ؟ پاسخ اين سئوال مزيت رقابتي شما ميباشد. حال شما ميبايد براي اين مزيت رقابتي قيمت مشخص نماييد و وارد بازار شويد . براي روشن تر شدن مطلب فرض نماييد شما مدير يك هتل پنج ستاره در مركز شهر ميباشيد در نزديكي شما چندين هتل 5 ستاره وجود دارد كه كمابيش داراي قيمت هاي يكساني هستند اما كدام هتل از درصد اشغال بيشتري بهره ميبرد ؟ شما بايد دليل بالاتر بودن درصد اشغال اين هتل فرضي را بروشني بيابيد حتي اگر لازم باشد يك شب در ان اقامت داشته باشيد . آيا قيمت پايين تر اين هتل موجب ايجاد درصد اشغال بالاتر ان است ؟ اگر چنين است ايا شما نيز با همان قيمت ممكن است درصد اشغال مشابه داشته باشيد ؟ من بعيد ميدانيم چرا كه ان هتل مشتريان وفادار را ايجاد نموده است و شما بايد دليلي به مشتريان قبلي دهيد تا به عنوان هتل جديد شما را انتخاب نمايند اين دليل همان مزيت رقابتي شما خواهد بود . از طرفي شما با شناسايي و يا ايجاد مزيت رقابتي ميتوانيد سهم بازار بيشتري از بازار بدست اوريد اما ميبايد مزيت هاي رقبا را نيز داشته باشيد تا بتواند در فرآيند تصميم گيري به خريد مشتريان تاثير گذار باشيد به همين همواره قيمت عامل بالا رفتن فروش نخواهد بود بلكه شما ميبايد رقبا خود را شناسايي نموده و بتوانيد در زمينه هاي ارائه خدمات با ان ها رقابت نماييد در همان حال كه قيمتي رقابتي را نيز ارائه نمياييد لذا شناخت رقبا سومين گام تعيين استراتژي هاي قيمت گذاري است .

 4- بررسي و پيش بيني تقاضا

گرچه ممكن است شما تمامي مراحل سه گانه بالا را بدرستي انجام داده باشيد اما همان حا نيز بايد توجه داشته باشيد همواره محاسبات شما درست از آب در نمايايند عوامل محيطي خارج از كنترل شما همچون قوانين دولتي ممكن است تاثيرات زيادي بر قيمت هاي شما داشته باشند چرا كه ممكن است اين قوانين تاثير مستقيم بر روي تقاضا داشته باشند . به عنوان مثال حادثه اي كه در 11 سپتامبر اتفاق افتاد موجب كاهش تقاضا براي سفر هاي توريستي خارجي در سراسر دنيا شد . لذا سيستم قيمت گذاري شما همواره ميبايد به صورت پويا (دايناميك) طراحي شود . براي من بسيار عجيب است وقتي ميشنوم كه يك هتل قراردادي را منعقد نموده است كه در كل سال تخفيفي يكسان را براي يك آژانس در نظر گرفته است . چنين قراردادهايي تنها به ضرر هتل ميباشد چرا كه در زماني كه آژانس نرخ كمتري پيدا نمايد به سراغ هتل ديگري ميرود و در زماني كه نرخ هتل مطابق با قرارداد كمتر باشد به سراغ هتل ميايد. اين نوع قراردادها تنها نمانگر عدم توانايي مديريت هتل در پيش بيني نرخ تقاضا ميباشد . شايد كمتر صنعتي باشد كه به اندازه صنعت هتلداري داراي نرخ متغير باشد . دليل آن هم تقاضايي است كه دائما در حال تغيير است .

شما ميبايد سطوح مختلف تقاضا را تعيين و بر اساس آن سطوح مختلف قيمت ها را مشخص نماييد.

لطفا به نمودار زير توجه نماييد:

b2ap3_thumbnail_hotelmanager_ir_pricing.png

به صورت كلي در صنعت هتلداري با افزايش تقاضا قيمت بالاتر مي رود اما اين بدين دليل است كه حجم عرضه (تعداد اتاق) ثابت ميباشد به عنوان مثال يك شهر داراي 3600 تخت ميباشد لذا قيمت شما همراه ميبايد به ميزان تقاضا حساس باشد چرا ميزان عرضه بازار ثابت خواهد بود اما تقاضا براي آن افزايش يافته لذا خريداران حاضر هستند تا مبلغ بيشتري را براي كالا شما بپردازند .

 

سعي من اين است كه اين دسته از مقالات را به زبان ساده و قابل فهم براي افرادي بنويسم كه اطلاعات پايه اي و قبلي از مباحث علمي مديريت و اللخصوص مديريت هتل داري ندارند لذا در برخي مواقع ممكن است توضيحات آنقدر زياد شود كه تشريح يك موضوع در يك مطلب نگنجد لذا چنين مطالبي را به قسمت هاي مختلف تقسيم ميكنم و تا بدين اينجاي اين مقاله آنچه شما بدانيد تا بتوانيد استراتژي و راهبرد قيمت گذاري خود را انتخاب نماييد بيان نمودم در قسمت بعدي در رابطه انواع استراتژي هاي قيمت گذاري و شيوه هاي آن در هتل بحث خواهيم نمود.

 

 ش


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 3
+ نوشته شده: 1396/8/20 ساعت: ۲۰ توسط:hotel :

برنامه هاي كاري تاسيسات هتل و نقش آن

در اين مقاله در رابطه با برنامه هاي كاري تاسيسات هتل ها صحبت ميكنيم كه نشانه و برداشتي از مطالعه بر روي هتل هايي مانند هتل استقلال تهران وهمچنين يكي از بزرگ ترين هتل هاي تهران هتل آزادي تهران   است .

واحد تاسيسات در هتل ها يكي از مهمترين اركان هر هتل ميباشد اما آيا شما برنامه تدوين شده اي براي كار هاي روتين اين واحد داريد و يا مسئول تاسيسات در انتظار اعلام خرابي ها مينشيند تا به وي اعلام شود ؟ آيا بازرسي هاي ايمني توسط تاسيسات انجام ميشود ؟ آيا فرم هاي دوره اي  جهت بازرسي ها تدوين نموده ايد ؟ مطمئنم هزينه تاسيسات يكي از سنگين ترين هزينه هاي منابع انساني (نسبت به تعداد افراد شاغل) براي هتل شما ميباشد . آيا بازده اين واحد در حد هزينه هاي جاري ميباشد؟

 نقش تاسيسات هتل در دو مورد بسيار پر رنگ ميباشد . اول افزايش رضايت در ميهمانان دوم كاهش هزينه هاي نگه داري لوازم و اسباب هتل . اين واحد به صورت مستقيم با واحد هاي خانه داري و اغذيه و نوشابه در ارتباط است . براي سازماندهي به كار اين واحد ميبايد گام هاي زير برداشته شود .

تسهيل در ارتباطات :

اين واحد ارتباط مستقيم با واحد هاي مختلف سازماني دارد در بسياري از مواقع حضور سريع و به موقع مسئول تاسيسات جهت رفع عيوب بسيار ضروري است چرا كه عدم حضور سريع و به موقع از يك رو ممكن است باعث ايجاد نارضايتي در ميهمان شود (در اتاق ها) و از روي ديگر ممكن است حتي منجر به ايجاد صدمات جاني شود (واحد غذا و نوشابه - آشپزخانه) لذا قبل از هر چيز ميبايد وسائل ارتباط داخلي و خارجي اين واحد واحد تكميل باشد . آيا تابحال شده است نتوانيد مسئول تاسيسات را در هتل پيدا نماييد ؟ اگر چنين است به عنوان يك مدير نقص در شما است . تهيه بي سيم هاي سيار و يا تلفن هاي سيار در اين امر ميتواند بسيار راه گشا باشد .

ايجاد نظام درخواست ها :

استخدام مسئول تاسيسات به دليل تخصصي بودن كارها در بسياري از مواقع هزينه سنگيني براي هتل ها در بر دارد لذا معمولا جهت صرفه جويي تعداد اين افراد در هتل ها حداقل ميباشد اما كارهايي كه اين افراد بايد انجام دهند در بسياري از مواقع نميتواند در حالت انتظار بماند لذا ايجاد نظام درخواست ها جهت الويت بندي ترتيب انجام كارها ميتواند بهره وري افراد شاغل در اين واحد را افزايش دهد . آيا اگر قفل يك اتاق خراب شده باشد مهمتر است و يا شعله پخش كن گاز ؟ آيا اگر آشپزخانه زودتر درخواست تعمير داده باشد ميبايد به رفع عيب شعله پخش كن زودتر رسيدگي شود ؟ مواردي از اين دست ايجاد نظام درخواست هاي را ميطلبد تا بدان وسيله درخواست هاي ارسال بر اساس تشخيص سرپرست تاسيسات طبقه بندي شود و در الويت قرار گيرد. الويت ها براي اين واحد ميبايد از طريق تيم مديريت از قبل مشخص شده باشد . در زير يك نمونه از تعيين الويت در واحد تاسيسات را ملاحظه مينماييد.

اوليت اول : هر آنچه در رابطه با سلامت و ايمني جاني همكاران شاغل  و ميهمانان در هتل باشد .

الويت دوم : رفع عيوب و مشكلات لوازم مورد استفاده ميهمانان و اللخصوص اتاق ها

الويت سوم : رفع مشكلات لوازم در حال كار هتل در آشپزخانه

الويت چهارم : رفع مشكلات مربوط به محيط عمومي هتل

الويت پنجم : رفع مشكلات مجموعه ورزرشي

تنها از طريق ايجاد نظام درخواست ها است كه ميتوان درخواست هاي رسيده را الويت بندي نمود.

 تدوين برنامه هاي تعمير و نگه داري :

اصولا برنامه هاي تعمير و نگه داري در 3 حيطه تنظيم ميشود

الف ) تعميرات روز مره

اين نوع برنامه هاي مربوط به فعاليت هايي است كه در رابطه با تعمير و نگه داري لوازم عمومي هتل انجام ميپذيرد .اجراي اين برنامه ها به صورت معمول در بازه هاي زماني روزانه و ياهفتگي انجام ميپذيرد و شخص مسئول اجراي برنامه نيازمند حداقل دانش تاسيساتي ميباشد. درخواست هاي ارسال شده به واحد تاسيسات در اين برنامه ميتواند به صورت ناگهاني بوده و براي ان سوابقي موجود نباشد.

مثال : تعويض لامپ هاي سوخته ، تعويض باتري قفل درب ها و ... بسياري از كارهايي است كه واحد خانه داري ميتواند عهده دار انجام ان باشد چرا كه انجام اين دسته از كارها نيازمند دانش خاص تاسيساتي نميباشد.

به عبارت ديگر جهت كم شدن بار واحد تاسيسات انجام كارهاي ساده را به خود واحدي كه نيازمند تعميرات ميباشد واگذار ميكنند اما اين كارها ميبايد مدون و همراه با دستور العمل هاي مربتط باشد.

ب ) برنامه هاي تعميرات و نگه داري پيشگيرانه

اين دسته از برنامه هاي خود شامل 3 مرحله ميباشد (بازرسي ، اصلاحات جزئي و ارائه درخواست) تهيه فرم هاي بازرسي دوره اي به واحد هاي هتل امري بسيار ضروري ميباشد براي انجام بازرسي نيز دانش خاص تاسيساتي مورد نياز نميباشد لذا بازرسي هاي دوره اي ميتواند هم توسط خود واحد انجام بپذيرد و يا توسط واحد تاسيسات انجام پذيرد . لوازمي كه بازرسي آن نياز مند دانش تاسيساتي ميباشد و كم پيچيده ميباشد توسط خود واحد تاسيسات به انجام ميپذيرد و انجام بازرسي هايي كه مربوط به لوازم ساده تر ميباشد به خود واحد سپرده ميشود . به عنوان مثال بررسي اينكه اجاق گاز رستوران نشتي گاز نداشته باشد ميتواند خود پرسنل آشپزخانه انجام پذيرد اما بررسي كاركرد ديگ هاي بخار مجموعه ورزشي ميبايد توسط خود واحد تاسيسات انجام پذيرد

ايجاد فرم هاي بازرسي دوره اي ميتواند از بروز مشكلات جدي تر جلوگيري نمايد كه بدان وسيله در هزينه هاي تعمير و نگه داري صرفه جويي بسزايي ميشود .

اصلاحات جزئي در طي بازرسي هاي دوره بسيار از كارها ميباشد كه توسط خود واحد ميتواند به انجام رسد به عنوان مثال اگر در طي بارزرسي مشخص شد يك لامپ سوخته است خود واحد خانه داري ميتواند آن لامپ را تعويض نمايد اما اگر لولا شيرآلات دچار مشكل بود چه اتفاقي ميبايد رخ دهد ؟

در اينجا است كه نظام درخواست هاي واحد تاسيسات وارد عمل ميشود . واحد خانه داري براي تعميرات درخواست را ارسال نموده و بر اساس الويت واحد تاسيسات به رفع مشكل گزارش ده اقدام مينمايد

ج) تعمير و نگه داري برنام ريزي شده :

اين نوع برنامه هاي تعمير و نگه داري تقريبا زير مجموعه برنامه هاي تعمير و نگه داري پيشگيرانه است اما به دليل اهميت ان معمولا اين دسته از برنامه ها به صورت جداگانه تدوين ميشوند . بسياري از دستگاه ها و ملزومات هتل ميباشد كه ميبايد به صورت دوره اي مورد بررسي و سرويس قرار بگيرند اين دوره هاي زماني ميتواند هفتگي ، ماهيانه و يا دوره هاي بلند مدت باشد به عنوان مثال موتورهاي مولد برق (ژنراتورهاي ديزلي) ميبايد به صورت ماهيانه از نظر روغن كاركرد صحيح مورد آزمايش و بررسي قرار گيرند و يا آسانسور هاي هتل نيز ميبايد به صورت هفتگي از نظر عملكرد تمامي قطعات بررسي شوند . وجود برنامه ها و فرم هاي بررسي دوره اي بسيار مهم است چرا كه اغلب سرويس هاي دوره اي در هتل ها به دست فراموشي سپرده ميشود .

براي ورود پرسنل تاسيسات به محوطه هاي هتل ميبايد استانداردي در نظر گرفته شود تا مطابق با استاندارد مشخص شده اين كار صورت بپذيرد . پوشش مناسب ، به پا نمودن محافظ كفش در هنگام ورود به اتاق ها ، اطلاع به واحد خانه داري پس از رفع عيب و يا از سرويس خارج نمودن اتاق و اطلاع به پذيرش از جمله وارد مهمي است كه ميبايد مطابق با استاندارد از پيش تعريف شده اي صورت پذيرد . در رابطه با تاسيسات و استانداردهاي كاري ان سعي ميكنم در مقاله هاي بعدي جامع تر بحث نمايم

ش


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 3
+ نوشته شده: 1396/8/19 ساعت: ۰۰ توسط:hotel :

واژگان تخصصي صنعت هتل داري

هتل ها اماكن بين المللي( مثل  هتل استقلال تهران وهتل آزادي تهران .)  ميباشند . براي آنكه در اين صنعت به عنوان مدير هتل و يا شاغل در يكي از بخش هاي هتل مشغول بكار شويد نيازمند دانستن برخي واژگاني تخصصي اين صنعت ميباشيد كه قالبا براي آن ها معني فارسي يافت نميشود اما تصور كنيد در يك هتل مشغول بكار شده ايد و همكاران شما از اين لغات استفاده ميكنند و شما تنها بايد ان ها را نگاه كنيد چرا كه از معني هر كلمه چيزي نميدانيد ! در ادامه برخي از مهمترين اصطلاحات رايج در اين صنعت را قيد نموده ايم و تا جايي كه توانسته ايم آن را به فارسي برگرداننده ايم اما از آنجا كه اين صنعت بين المللي است سعي نماييد كلمه هاي انگليسي لغات تخصصي را فرابگيريد.

 

 Alternative Distribution System (ADS)

سيستم توزيع جايگزين (ADS) به روش هاي عرضه خدمات هتل از طرق غير مستقيم همانند امكان رزرو اتاق هاي از روي اينترنت گفته ميشود

Availability (موجودي - در دسترس بودن)

منظور از اين كلمه تعداد موجود بودن يك نوع خاص از اتاق در يك تاريخ خاص ميباشد به عنوان مثال در تاريخ 25 اسفند 12 اتاق توئين و 8 اتاق دبل در هتل موجود است

Average Daily Rate (ADR) - نرخ متوسط روزانه

منظور از ADR و يا نرخ متوسط روزانه ، ميانگين نرخي است كه براي هر اتاق در يك روز محاسبه شده است . اين رقم از تقسيم درآمد واقعي روزانه كل اتاق ها بر تعداد آن محاسبه ميشود . بدين ترتيب مشخص ميشود اتاق ها فروخته شده با چه نرخ متوسطي به فروش رفته است.

Average Length of Stay (ALOS) - متوسط مدت اقامت

منظور از ALOS متوسط اقمت افراد در هتل ميباشد كه از حاصل تعداد شب هاي اتاق بر تهداد رزرو بدست ميايد

Best Available Rate (BAR) - بهترين نرخ موجود

منظور از BAR بهترين نرخي است كه تمامي ميهمانان ميتوانند براي خريد هر اتاق دريافت دارند. اين نرخ ميتواند در ساعت مختلف روز و يا در ايام مختلف هفته تغيير نمايد

Best Rate Guarantee ( BRG)  - تضمين بهترين نرخ

اين نرخ نرخي است كه هتل ان را براي ميهمانان خود تضمين ميكند به عنون مثال هتل تضمين ميكند كه بيشترين درصد تخفيف را هواره در وب سايت هود ارائه نمايد

Booking Engine (BE)

برنامه كاربردي كه هتل ها راي ارائه نرخ تخفيفات و رزرواسيون در سايت خود قرار ميدهند

Central Reservation System (CRS) - سيستم رزرواسيون مركزي

برنامه اي كه براي رزرو و چينش اتاق  و يا فروش ساير خدمات هتل بكار ميرود CRS ناميده ميشود . اين برنامه كانال ها مختلف فروش همچون BE ، آژانس هاي طرف قرارداد و ... را پشتيباني ميكند و رزرو يا فروش اصلي از طريق اين برنامه انجام ميشود.

Channel Management - مديريت كانال هاي توزيع

كنترل و سهميه بندي كانال هاي مختلف فروش همچون وب سايت ، آژانس هاي طرف قرار داد و .... Channel Management  ناميده ميشود. مديريت كوثر كانال هاي توزيع باعث كاهش هزينه هاي انساني و همچنين افزايش سودآوري ميگردد

Charge - شارژ

شارژ عملياتي داراي بار مالي است كه در زمان اقامت ميهمان در صورت استفاده از خدمات  هتل رخ ميدهد مثال هايي از شارژ عبارتند است

  1. اقامت در اتاق
  2. استفاده از رستوران
  3. استفاده از مجموعه ورزشي
  4. استفاده از كافي شاپ

Close to Departure - محدوديت در خروج از هتل

محدوديتي كه هر هتل ميتواند براي خروج از ان در هر روز ايجاد نمايد . به عنوان مثال اگر ميهماني در روز 1 فروردين رزرو نمود و تمايل داشت تا دوم فروردين اتاق خود را تحويل دهد. هتل ميتواند بگويد ما دوم فروردين خروج از هتل نداريم و اگر شما بخواهيد براي شما رزرو انجام شود ميبايد هزينه شب دومين فروردين را نيز پرداخت نماييد

Closed to Arrival  - محدوديت در ورود به هتل

يك عامل كنترلي جهت ايجاد محدوديت در رزرو در يك روز خاص ميباشد و در زماني هايي كه تعداد اتاق هاي مجود هتل به مرز بحراني ميرسد كاربرد دارد . بدين صورت رزرواسيون براي يك روز خاص رزروي را تاييد نميكند

 Data Entry Clerk - منشي ورود اطلاعات

شخصي كه رزرو ها را وارد سيستم مينمايد

Date Roll

يك رويداد است كه در طي ان تاريخ تغيير مينمايد اين بدان معنا است كه با تغيير تاريخ بار مالي براي واحد هاي مختلف ايجاد ميشود به عنوان مثال ميهماني كه در اتاق اقامت دارد يك شب هزينه اقامت بيشتر در هتل شارژ ميشود . همچنين اتفاقات ديگري همچون تغيير روز براي واحد هاي مختلف از جمله رستوران اتفاق ميافتد . معمولا در هتل ها عمليات Date Roll  توسط حسابرس شيفت شب انجام ميشود و اغلب مابين ساعت 2 الي 4 صبح صورت ميگيرد.

Early Bird

ميزان تخفيف ويژه اي كه جهت رزرو زود هنگام اعطا ميشود و معمولا ميبايد يك فاصله حداقلي مابين زمان انجام رزرو و زمان ورود ميهمان به هتل بر اساس روز وجود داشته باشد

Flash Sales

ميزان تخفيف ويژه اي كه تنها براي يك بازه زماني كوتاه مدت ارائه ميشود

Folio- فوليو

به مجموعه اي از هزينه هاي ايجاد شده (شارژ شده) توسط يك ميهمان و يا يك شركت گفته ميشود كه در حساب وي منظور ميگردد . در حقيقت با بررسي Folio ميتواند حساب ميهمان از هر نظر را بررسي نمود

 Hotel Clerk

شخص و يا اشخاصي كه در هتل ها با ميهمانان در ارتباط است.

Housekeeping Asset - لوازم خانه داري

تمامي لوازمي كه براي تازه سازي يك اتاق مورد نياز است همانند حوله هاي تازه ف ملحطف ف دستمال كاغذي و .....

Housekeeping Request- درخواست خانه داري

هرگونه درخواست به جهت مرتب نمودن اتاق ها

Independent Contractor- پيمانكار مستقل

اين اشخاص به صورت مستقيم در استخدام هتل نميباشند بلكه به صورت پيماني براي هتل كار انجام ميدهند همانند تاكسي سرويس اگر قرار داد پيمانكاري داشته باشد

Inventory (relative to hotel distribution) - موجودي (مرتبط با كانال توزيع)

موجود اتاق هاي قابل فروش بر اساس كانال توزيع (اينترنت، آزانس ها و ...)

Last Room Availability - موجودي آخرين اتاق

نرخ آخرين اتاق كه معمولا بر اساس مذاكره مشخص ميشود و يا بر اساس قراردادي كه با كارگزاران بسته شده است. اين مورد به كارگزاران اجازه ميدهد تا آخرين اتاق هاي هتل را با نرخ توافق شده خريد نمايند

Linen Asset - دارايي پارچه

Linen Asset به تمامي ملحفه ، حوله و ... كه از لاندري به خانه داري جهت استفاده دوباره تحويل داده شده است گفته ميشود

"Lookers to Bookers"(L2B)

اين كلمه اشاره دارد به تبديل جستجو كنندگان اينترنتي به خريداران واقعي

Loyalty-Program - برنامه هاي وفاداري

Loyalty-Program يكي از برنامه هاي بازاريابي است كه به ميهمانان در ازاي استفاده مكرر از خدمات هتل جوايزي را اعطا ميكند. برنامه وفاداري ميتواند در مشاركت با ساير بنگاه هاي تجاري همچون خطوط هواپيمايي اجرا شود . اين برنامه ميتواند بر اساس كسب امتياز در ازاي استفاده از خدمات هتل براي ميهمانان باشد

Maintenance Asset - لوازم تاسيسات

به تمامي لوازم مصرفي كه در اختيار واحد تاسيسات قرار دارد گفته ميشود اين لوازم ميتوانيد شامل لامپ ، پريز و .... باشد

Markup

يه تفاوت بين نرخ واقعي فروش هتل با نرخ خريداري شد توسط ميهمانان از كارگزران فروش (آژانس ها) گفته ميشود

Maximum Length of Stay - حداكثر مدت زمان اقامت

يك عمال كنترلي موجودي اتاق ها ميباشد كه در زمان رزرو مشخص ميكند در تاريخ ورود ميهمان چه مدت ميتواند در هتل اقامت داشته باشد

Meeting Planner

شخص يا شركتي كه يك رزرو را به نمايندگي از يك گروه انجام ميدهد

Night Audit - حسابرس شيفت سب

حسابرس شيفت سب وظيفه اصلاح و ثبت تمامي تراكنش هاي مالي 24 ساعت گذشته را دارا ميباشد

Overbooking

فروش بيش از طرفيت اتاق هاي هتل بر اساس پيش بيني آنكه برخي از افراد رزرو نموده به هتل مراجعه نخواهند نمود

Property- املاك

Property به اماكن فيزيكي متعلق به هتل و يا در اختيار هتل گفته ميشود كه توسط خود هتل اداره ميگردد

Property Management System (PMS) - سيستم مديريت دارايي ها

(PMS)  به برنامه جامع هتلداري گفته ميشود كه تمامي عمليات همانند check-in , check-out ، فوليو و ...... را مديريت و اجرا مينمايد . PMS ميتوانيد با ساير برنامه ها همانند CRS (سيستم جامع رزرواسيون) در ارتباط باشد

Rate Parity - برابري نرخ

به يك استراتژي بازاريابي گفته ميشود كه مطابق با ان كارگزاران فروش (آژانس ها) جهت فروش خدمات هتل نرخ برابري را ارائه نمايند. بدين ترتيب نرخ يك اتاق در يك تاريخ خاص در همه جا يكسان خواهد بود و بر اين اساس ميزان وفاداري مشتريان افزايش خواهد يافت و بيش تر تمايل خواهند داشت تا از خود هتل به صورت مستقيم خريد نمايند

Receivable - مبالغ قابل وصول

اين مبالغ بر اساس پيش فاكتور و يا فوليو قابل دريافت است

Revenue Management System (RMS) - سيستم مديريت درآمد

(RMS) يك برنامه كاربردي در هتل ها ميباشد كه به جهت كنترل ،تامين و قيمت گذاري اتاق هاي موجود بر اساس (موجودي ، نوع اتاق ، ميزان شب اقامت و ...) جهت افزايش حداكثري درآمد ميباشد.

Room Block -گروه اتاق ها

Room Block به گروهي از اتاق ها گفته ميشود . گروه بندي اتاق ها ممكن است بر اساس مشخصه هاي مختلفي جهت برنامه ريزي عمليات مديريتي ايجاد شود . مثال : ممكن است يك گروه اتاق تنها براي ميهمانان سينگل در نظر گرفته شود و يا يك گروه از اتاق ها براي تعميرات و باز سازي در نظر گرفته شود .

Room Inventory  - موجودي اتاق ها

موجودي اتاق ها به تعداد اتاق موجود براي يك تاريخ خاص نسبت به تعداد شب اقامت گفته ميشود

Static Pricing - قيمت گذاري ثابت

درصورتي كه هتل قيمت اتاق هاي خود را براي تمامي فصول سال به صورت يكسان قرار دهيد از اين استراتژي استفاده نموده است

Stay Record- اطلاعات اقامت

دسترسي به اطلاعات اقامتي ميهمانان در مراجعه قبلي

Vacancy - اتاق آماده

به اتاق هاي آماده جهت ورود ميهمان اطلاق ميشود

اصلاحات اختصاصي خانه داري هتل :

Housekeeping Status report - گزارش وضعيت خانه داري

به گزارشي كه توسط واحد خانه داري بر اساس مشكلات فيزيكي اتاق ها اماده ميشود اطلاق ميگردد

Preventive maintenance - عمليات پيشگيرانه تعمير و نگه داري

سيستمي نظامند جهت نگه داري و تعميرات وسائل اتاق ها به صورت دوره كه باعث پيش گيري از خرابي هاي آتي ميگردد اين مهم باعث كاهش هزينه هاي تعميرات و نگه داري ميشود

Room Status Discrepancy - اختلاف در وضعيت اتاق

وضعيتي كه در طي ان توضيحات ثبت شده در واحد خانه داري در مورد اتاق با وضعيت ثبت شده در ميز پذيرش تفاوت دارد

Turn down Service

وضعيتي كه خانه دار در طي ان وارد اتاق ميهمان مقيم شده و تخت وي را براي خواب آماده ميكند . برخي از هتل ها در اين مورد خلاقيت بخرج داده و بر روي بالشت ميهمانان شكلات قرار ميدهند و يا آباژور هاي اتاق را روشن مينمايند و ممكن است شما بخواهيد براي كودكان كتاب داستان براي خواب شبانه قرار دهيد

Booked to capacity - حداكثر ظرفيت رزرو

به وضعيتي گفته ميشود كه تمامي اتاق هاي هتل رزرو شده باشند

No show Guest

به وضعيتي اطلاق ميشود كه ميمان اتاق در زمان رزرو به هتل مراجعه ننموده باشد

OCC (Occupied) - اتاق اشغال شده

اتاقي كه در حال حاضر خود ميهمان و لوازم وي در آن قرار دارد

 VAC (Vacant) - اتاق خالي

به اتاق هاي آماده ورود ميهمانان گفته ميشود

O.O.O. (Out Of Order)  - خارج از سرويس

به اتاقي كه به هر دليل قابل فروش نباشد گفته ميشود

M./U ( Make-up Room)

به اتاق اشغال شده توسط ميهمان گفته ميشود كه نيازمند تميزكاري و مرتب نمودن تخت ميباشد

T.D.S.  (Turndown Service)

سرويس شام گاهي كه تنها به مرتب نمودن تخت ختم ميشود

D.N.D. (Do Not Disturb) - مزاحم نشويد

اين به معناي آن است كه ميهمان داخل اتاق تمايل ندارد كه كسي وارد اتاقش شود و يا به هر صورت مزاحم وي گردد

S.O. (Sleep-Out) 

به معناي ان است كه ميهمان داخل اتاق شده است اما در اتاق نخوابيده است

C/O (Check-out)

به معناي آن است كه ميهمان اتاق را ترك نموده و اتاق اماده تميزكاري است

 

ش


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 3
+ نوشته شده: 1396/8/17 ساعت: ۲۱ توسط:hotel :

چگونه به مهمانان هتل حس خوب القا كنيم؟ (قسمت دوم)

در قسمت اول اين مقاله يكي از روش هايي كه بدان وسيله ميتوان بسادگي ميزان رضايت مندي ميهمانان هتل ها را افزايش داد ذكر كرديم و حتي به شما مقايسه 2 هتل ايران  يعني :  هتل استقلال تهران وهتل آزادي تهران پيشنهاد داديم .در اين دو روش ساده ديگر را مورد بررسي قرار ميدهيم كه خواندن ان خالي از لطف نميباشد 

روش دوم:
طرح ريزي جزئيات:
تنظيم كردن منو : در مورد انواع غذاهايي كه ميخواهيد براي مهمانان سرو كنيد خوب فكر كنيد و تصميم بگيريد.  در مورد پيش غذاها، دسرها و تناسب آنها با غذاي هر وعده تصميم درست اتخاذ كنيد و براي سرگرم كردن مهمانان مثلا در زمان شام، موسيقي مناسبي را انتخاب كنيد.براي مهماناني كه اقامت طولاني مدت دارند، نقشه مكان هاي توريستي و بليط هاي با تخفيف مهيا كنيد. فيلم هاي سرگرم كننده براي نمايش در ساعات خاص تدارك ببينيد.

روش سوم:
در هر لحظه اطمينان يابيد كه مهمانان احساس خوب و مثبتي دارند.
-    به خوبي و با گرمي به مهمان ها خوش آمد بگوييد.مثل: مفتخريم كه به اينجا تشريف آورديد." با گرفتن وسايلشان در بدو ورود و كمك به آنها و پيشنهاد نوشيدني، به آنها نشان دهيد كه به رفاهشان اهميت ميدهيد.
-    براي صحبت با مهمانها وقت بگذاريد. اگر اين كار را انجام دهيد، در طول اقامتشان حس ميكنند هر لحظه مورد توجه قرار گرفته اند.
-    در سمينار ها و جشن ها افراد مهم را بشناسيد و خودتان را معرفي كنيد و بيان كنيد در هر لحظه آماده انجام درخواستهايشان هستيد.
-    ميزباني شاد و انعطاف پذير باشيد.حس شما به كاري كه انجام ميدهيد بسيار حائز اهميت است.نگرش مثبت و انعطاف پذير شما به خصوص در مواردي كه چيزي طبق برنامه پيش نميرود، باعث حفظ آرامش مهمان ها نيز ميشود.پس هميشه لبخند داشته باشيد.

ش

 


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 4
+ نوشته شده: 1396/8/16 ساعت: ۲۱ توسط:hotel :

چگونه به مهمانان هتل حس خوب القا كنيم؟ (قسمت اول)

القاء حس مثبت و سرگرم كردن مهمان ها هدفي جالب و چالش برانگيز است كه هتل استقلال تهران در آن بسيار موفق بوده است .فرقي نميكند، چه ميزبان يك مهماني كوتاه مدت باشيد و يا ميزبان مهمانان در مدت اقامت طولاني تر، در هر صورت با كمي آمادگي و آماده سازي امكانات ميتوانيد به راحتي و با اعتماد به نفس كامل به سرگرم كردن مهمانان بپردازيد و اوقات خوشي را برايشان مهيا سازيد. ابتدا بايد اطمينان حاصل كنيد كه مكان ميزباني شما به خوبي آماده شده است مي توانيد به ، هتل آزادي تهران . سر زده و موقعيت ها را ببينيد، و بعد به اين فكر كنيد كه چه چيزهايي بايد فراهم كنيد تا مهمانان احساس راحتي و شادي بيشتري داشته باشند و پس از آن كاري كنيد كه به آنها نشان دهيد قرار است در كنار شما اوقات خوشي را سپري كنند. تمام اين امكانات در هتل شما و رزرو هتل شما تاثير خواهد داشت.

روش اول:
1 _ تميز كردن محيط: با تميز كردن محيط شروع كنيد، با تميز بودن اتاق ها حس خوب و خوش آمدگويي را به مهمانان انتقال ميدهيد. روي بخش هايي تمركز كنيد كه مهمانان زمان بيشتري را در آنجا سپري ميكنند مثل: حمام، تخت خواب و... و همچنين به ورودي هاي اتاق و راهروها توجه خاصي نشان دهيد.اتاق ها بايد به خوبي گردگيري شده و تميز و خوشبو باشند.
-    به رو تختي توجه كنيد كه تميز و زيبا باشد.
-    حتما در حمام حوله هاي تميز قرار دهيد كه خوشبو و بدون لك باشند.
2 _  تمام وسايل رفاهي و پذيرايي را تدارك ببينيد.
اطمينان يابيد همه چيز در دسترس است، ميوه، نوشيدني و ساير نيازها مثل دستمال كاغذي. همه چيز بايد در زماني كه مهمان سفارش ميدهد سريع در اختيار وي گذاشته شود.اگر از پر بودن انبار از اين گونه منابع اطمينان داشته باشيد، با اعتماد به نفس بيشتري پذيراي مهمان ها خواهيد بود.
-    حتما به موقع و دقيق تمام لوازم را بررسي كنيد. مثل شامپو، صابون، دستمال كاغذي و....
-    هر چيزي كه در منوي پذيرايي نوشته شده است، بايد از قبل از ورود مهمان تهيه شده باشد.
3 _  تمام جزئيات را بررسي كنيد.
براي بخش هاي سالن هاي كنفرانس و پذيرايي هتل ها كه مهمان ها در مدت كوتاهي در كنارتان هستند، بايد قبل از ورودشان همه تجهيزات را بررسي كنيد و اطمينان يابيد كه همه چيز به درستي كار ميكند.مثلا براي پخش موزيك و يا استفاده از ميكروفون بايد بررسي كنيد كه صدا به خوبي در همه جاي سالن پخش شود. تمام نورها بايد بررسي شوند.تمام ساعت ها بايد دقيق باشند و تمام كنترل ها بايد شارژ باشند.
4 _ فضا را به خوبي سازماندهي كنيد.
مثلا در سالن جشن كه معمولا مهمان ها با هدايايي براي ميزبان وارد ميشوند، بايد از قبل مكان مناسبي را براي تحويل كت ، كيف، چمدان و هدايا در نظر گرفته باشيد.در اتاق مهمان نيز جاي اين وسايل بايد به خوبي تعبيه شده باشد.
-    به محض ورود مهمانان سعي كنيد از وسايلشان به خوبي محافظت كنيد و در حمل وسايل كمك نماييد تا حس بسيار خوبي به آنها منتقل شود.
-    به اندازه كافي جالباسي و آويز لباس در كمد اتاق مهمان قرار دهيد.
-    براي طبقه بندي بخش بار مسافر هزينه كنيد.
5 _ فهرست دقيق مهمان ها را داشته باشيد.
فهرست دقيق و جاي مهمان ها را مشخص نماييد تا احساس رفاه بيشتري داشته باشند.در همايش ها و جشن ها بايد حتما تعداد منطقي را در بگيريد.بيش از ظرفيت سالن مهمان نپذيريد تا در فضايي مناسب امكان پذيرايي عالي از مهمانان فراهم باشد و آنها نيز احساس رضايت نمايند.
6 _ بخش هايي از ساختمان را كه نبايد به آنها وارد شوند، مؤدبانه متذكر شويد و در عوض آنها را تشويق به بازديد از بخش هاي مورد نظر خود نماييد مثل باغچه، كافي شاپ، رستوران و جاهايي كه براي سرگرمي مهمانان در نظر گرفته ايد.

قسمت دوم اين مطلب

ش

 


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 5
+ نوشته شده: 1396/8/14 ساعت: ۲۲ توسط:hotel :

زبان بدن در مذاكرات مديران هتل

زبان بدن در حقيقت انتقال پيام و يا مفهومي از طريق حركات دست ها يا صورت و يا ساير اجزا بدن به مخاطب ثانوي ميباشد. بيشتر ما احساس مينماييم زماني كه وارد يك هتل ميشويم مانند هتل استقلال تهران ، هتل آزادي تهران و .. كه با نگاه نمودن به صورت اشخاص ميتوانيم احساسات دروني آنان را دريابيم . صورت ميتواند بيش از 20000 حالت مختلف بخود گيرد لذا خوش بيان ترين قسمت بدن ميباشد . شما ميتوانيد با يادگيري زبان بدن از نيات و احساسات دروني يك فرد باخبر شويد و از اين آگاهي كسب نموده در مذاكرات خود استفاده نماييد و  يا در  رابطه با هتل  رزرو هتل مناسب را انجام دهيد . اين ها جملات زيبايي است نه ؟ متاسفم كه بايد شما را نا اميد كنم . هيچ تحقيق ثابت شده اي در رابطه با زبان بدن وجود ندارد و بيش تر چيزهايي كه عنوان شده است حاصل نظريه هاي اثبات نشده محققين روانشناسي و رفتارگرايي است اما ....

با فراگيري زبان بدن ميتوان ميتوان برداشت هايي در مورد احساسات و واكنش هاي طبيعي افراد داشت كه لزوما هم درست نخواهند  بود . اجازه دهيد موضوع را با ذكر يك مثال توضيح دهم همه جا عنوان ميشود درصورتي كه كسي دست به سينه در يك جلسه كاري پيش روي شما بنشيند به معناي ان است كه در حالت تدافعي قرار دارد . اما ممكن است آن شخص احساس سرما نموده باشد و دست ها را بر روي سينه قرار داده باشد. يا درجاي ديگري گفته شده است در صورتي كه شخصي اقدام به دروغ گويي نمايد دچار اضطراب شده و با موهاي خود بازي ميكند و يا تن صدا را پايين تر مياورد و يا حتي به چشمان شما نگان نخواهد كرد حال دو حالت را درنظر بگيريد

  • كارمند شما موضوعي را براي شما عنوان نموده و از اينكه اين موضوع مورد قبول شما واقع نشود دچار اضطراب شده است
  • كارمند شما موضوعي را براي شما عنوان نموده و در حال پنهان نمودن حقيقت است

مشخص است كه واكنش طبيعي هر دو حالت يكسان است

مورد ديگري كه در مقالات بسياري ديده ام كه عنوان نموده اند تحقيقي مربوط به پرفسور آلبرت محرابيان مدرس دانشگاه ucla ميباشد كه قانون طلايي ارتباطات ناميده ميشود مطابق اين قانون در ارتباطات ۷% كلام  و  مابقي از طريق لحن كلام و زبان بدن منتقل ميشود اما اين تنها يك سوء برداشت از اين تحقيق است . جناب محرابيان حتي در وب سايت خود نيز توضيح داده اند كه اين تحقيق را در رابطه بيان عاطفي انجام داده اند و در ساير حالات كاربرد ندارد . اگر چنين باشد به قول خانم كارول گومن اگر كسي فيلمي به زبان غير از مادري خود ببيند بايد 55درصد آن را متوجه شود كه چنين چيزي نيست !

اما برخي از اصول اوليه وجود دارد كه شما ميتوانيد با توجه به شرايط از ان ها برداشت هايي داشته باشيد و دانستن آن ها بهتر از نداستن آن ها است لااقل ميتوانيد براي جلوگيري از سوء برداشت سايرين اين كارها را انجام ندهيد .

b2ap3_thumbnail_bodylang.png

 تصوير بالا گوياي بسياري از حالات صورت متوداول ميباشد كه ميتواند براي چندين ثانيه با شما سخن بگويد حركات اصلي بيشتر در همگان يكسان هستند اما در مورد منشا آن نبايد اشتباه نماييد برداشت ها را تنها در حد حدس و گمان نزد خود نگه داريد اما اگر نشانه اي ديگر يافتيد كه حدس شما را تقويت ميكند از ان ها استفاده نماييد .

محافظت از بدن - بستن حيطه شخصي

درصورتي كه در يك مكالمه ديد شخص طرف مقابل به هر صورت در مقابل بدن خود و شما مانعي ايجاد نمود بدانيد وي در حالت تدافعي قرار گرفته به عنوان مثال دست به سينه شدن و يا انداختن پاها روي يكديگر يكي از اين علام است . گرچه اين قسمت مربوط به فنون مذاكره است اما حيف است بدان اشاره اي نكنيم در اين مواقع شما 2 راه داريد يا ميبايد از طريق تكرار حركات مخاطب با وي همنوايي ايجاد نماييد و كلا مسير بحث را عوض كنيد

مشغول نمودن خود با اجزا در دسترسي

در هر مكالمه زماني كه مخاطب با يكي از اجرا بدن خود و يا اجزا در دسترسش همانند يك خودكار مشغول ميشود به معناي ان است دچار اضطراب شده است در چنين مواقعي شما ميتوانيد با توجه به شناختي كه از وي بدست آورده ايد اهداف خود را پيش ببريد و يا اضطراب وي را كاهش دهيد اشتراتژي كه در اين حالت انتخاب مينماييد  دقيقا مربوط به وضعيتي است كه شما در ان قرار داريد . فرض كنيد با يك صاحب آژانس در حال مذاكره براي فروش اتاق هاي خود هستيد اگر وي دچار اضطراب شد به معناي آن است كه براي خريد اتاق هاي شما بسيار مشتاق است اما مبلغ پيشنهادي بالاتر از و يا كمي بالاتر از توان وي ميباشد اما اگر شما تمايل به فروش داشته باشيد بايد سعي نماييد تا اضطراب را كاهش دهيد اين بستگي به شما دارد كه كدام هدف را دنبال مينماييد.

حالت بدن

تكيه دادن به صندلي و تماس مستقيم چشني براي 2 الي 3 ثانيه و همزمان عقب بردن شانه ها نشانه تمايل شخص براي شروع يك مذاكره خوب ميباشد (شخص در مقابل شما جبهه ندارد)

تكرار حركات بدن شما توسط مخاطب نشان دهنده هماهنگي كامل وي با شما دارد (هم نوايي در مذاكرات بسيار كاربرد دارد)

باز بودن پاها در هنگام صحبت نمودن نشان از وجود حس تعامل مخاطب با شما دارد

b2ap3_thumbnail_bodyfoot.png

كمي خم شدن مخاطب به سمت شما نشان از حس صميميت و همچنين تمركز وي بر روي سخنان شما دارد

علائم منفـي
 نوك پاهـا در جهت مخالـف شماست يا به سمت درب خـروجي است
 تمـاس چشمـي محدود
 تكان دادن سريع سـر به جهـت تائيـــد
 لمس كردن و ماليدن پشـت گـردن
 نگـاه كردن به سقـف وآسمـان
 چرخـيدن به دور واطــراف و سـاير اشـاراتي كه در بــالا به آنهــا اشاره شد.

انواع دست دادن و معناي آن ها

شل دست دادن: اين حالت نشان دهنده عدم آرامش طرف مقابل است. او دوست ندارد كف دستش لمس شود زيرا كه از برملا شدن رازش هراس دارد.

دست دادن استخوان شكن: برعكس حالت قبل طرف مقابل شما مي‌خواهد استخوانهاي دست شما را له كند. اين هم نشانه عدم امنيت است ولي با اين كار قصد دارد قدرت خود را به رخ شما بكشد تا با اين حس برتري قدري از ضعف خود را بپوشاند.

دست دادن در حالت كف دست رو به پايين: طرف مقابل شما دستش را طوري به سمت شما دراز مي‌كند كه كف دستش به سمت پايين است. در اين حالت او قصد دارد برتري خود را به شما اثبات كند. برعكس حالت قبل او در آرامش است و احساس ضعف نمي‌كند.

b2ap3_thumbnail_handshacking.png

در اين تصوير آقاي روحاني در حال نشان دادن برتري خود به فابيو ميباشد

b2ap3_thumbnail_handshacking2.png

در اين تصوير نيز خانم كلينتون در حال نمايش حس برتري خود ميباشد

دست دادن همراه با لمس دست ديگر : اين نوع دست دادن احساس صميمت و در عين حال بزرگي را منتقل ميكند شخصي كه شانه طرف مقايل را در هنگام دست دادن لمس ميكند به وي ميگويد من آماده آن هستم كه تو را بپذيرم هرچه از مچ دست به سمت شانه ها بالاتر رويم ميزان صميميت منتقل شده بيشتر خواهد بود

b2ap3_thumbnail_handshacking3.png


دست دادن موازي : در اين نوع از دست دادن طرفيم در حالت برابري قرار ميگيرند و معناي آمادگي هر دو طرف براي شروع همكاري در شرايط مساوي است

b2ap3_thumbnail_handshacking4.png


اگر بخواهيم تمامي موارد زبان بدن را ذكر كنيم ميبايد يك كتاب نگاشته شود در اين مقاله من سعي نموده ام رئوس كلي كه در مذاكرات تجاري براي شما كاربرد خواهد داشت را بيان كنم . اميدوارم استفاده لازم را از ان ببريد

 

ش


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 185
+ نوشته شده: 1396/8/13 ساعت: ۲۲ توسط:hotel :

نحوه چينش ترولي خانه داري در هتل

نحوه چينش ترولي خانه داري در هتل ها امر مهمي است كه بيش تر از كنار آن به سادگي گذشته ميشود . ترولي خانه داري كه به گاري (Cart) خانه داري نيز معروف است . وظيفه حمل تمامي مواد و لوازم مورد نيز براي تميز كاري اتاق ها را بر عهده دارد . لوازم تميزكاري و آرايش اتاق در اين گالري ميبايد به نحوي چيده شده باشد كه اولا در هنگام كار خانه دار نيازي نباشد كه دوباره به اتاق خانه داري طبقه جهت برداشتن لوازم برگردد و در وحله دوم هر چيزي در جاي خود قرار داشته باشد تا خانه دار زماني جهت يافتن ملزومات مورد نياز خود صرف ننمايد. در اين مقاله قصد دارم استاندارد چيدمان و همچنين استاندارد كاري اين وسيله مهم خانه داري را تشريح كنم .

شما  در هتل استقلال تهران ، هتل آزادي تهران شاهد نحوه چينش دقيق و مرتب ترولي ها هستيد مي توانيد بر اساس اين نوع چيدمان در  رابطه با رزرو هتل  خود تصميم بگيريد.

گاري خانه داري ميتواند تمامي موارد مورد نياز يك خانه دار جهت انجام بهينه وظايف شغليش را شامل شود . ساماندهي مناسب لوازمي كه در اين گاري قرار ميگيرد كليد بهره وري در انجام اين كار است . تعداد لوازمي كه در گاري خانه داري قرار ميگيرد بر اساس استاندارد هاي اعلام شده هتل مشخص ميشود اما نكته مهم ان است كه از نظر تعداد ملزومات لوازم قرار گرفته در گاري خانه داري ميبايد جواب گوي يك نيم روز كاري باشد .

  • ملحفه تميز ، روبالشي ف پد تشك
  • حوله ها و كت هاي حوله اي حمام
  • لوازم آرايشي و بهداشتي حمام
  • ليوان هاي تميز براي آب آشاميدني
  • صابون و شامپو هاي حمام
  • جا سيگاري و كبريت تميز
  • لوازم نظافت شامل دستمال هاي تميز ، چوب گردگيري

و.....

از جمله مواردي است كه ميتواند درون گاري خانه داري قرار گيرد . براي شروع كار

 1- خانه دار ابتدا ميبايد گاري خود را كامل تميز نمايد و دقت كند كه از روز قبل چيزي در گاري نمانده باشد.

 2- فهرست ملزومات لازم جهت پر نمودن گاري خانه داري كه توسط هتل صادر شده است بررسي ميشود تا موردي از قلم نيفتند

هر گاري خانه داري ميتواند شامل بخش هاي مختلفي باشد

b2ap3_thumbnail_trolly-housekeeping-setup.png

 3- پر نمودن گاري خانه داري را از پايين به سمت بالا شروع ميكنيم

نكته : استاندارد ذكر شده در ادامه در هتل هاي ماريوت اجرا ميشود شما ميتوانيد بنا به صلاحديد خود ان را تغيير دهيد اما استانداردي كه در بيشتر هتل ها به اجرا در ميايد مطابق مراحل زير است

 4- در پايين ترين طبقه گاري ملحفه تشك و روبالشي ها در پايين ترين طبقه قرار ميگيرند

 5- در طبقه مياني حوله هاي حمام ، صورت ، پا و همچنين كت حوله اي ها قرار ميگيرد

6- در طقبه بالايي گاري خانه داري ملزومات حمام شامل (صابون ، شامپو ، لوسيون بدن و ... ) و همچنين ملزومات مربوط به شستشو اتاق قرار ميگيرد

نكته مهم : استاندارد چيدمان گاري خانه داري بر اساس سهولت دسترسي خانه دارد به لازم و همچنين ايجاد آسيب هاي بدني كمتر تدارك ديده ميشود به همين دليل اقلامي كه از نظر تعداد ميتواند كمتر باشد در سطوح پايين تر گاري قرار ميگيرد تا خانه دار كمتر خم شود گرچه مطابق استاندارد هاي ايمني خانه داري در زماني كه خانه دار قصد دارد تا از طبقه پايين گاري چيزي را بردارد ميبايد از خم شدن خود داري نموده و بجاي ان بر روي دو پاي خود بنشيند .

 7- امروزه بيشتر گاري هاي خانه داري داراي سبد دستي نظافت (hand caddy)  ميباشند كه در اين سبد تمامي اقلام مورد نياز جهت نظافت قرار ميگيرد .

b2ap3_thumbnail_handcaddy.png

اين سبد اين امكان را به خانه دار ميدهد تا لوازم مورد نياز خود جهت نظافت را برحتي در كنار خود حمل نموده و براي بازگشت به گاري خانه داري زمان و نيرويي صرف ننمايد در اين سبد ميبايد لوازم زير قرار گيرد .

 1-7 ) قرارگرفتن بطري هاي R1,R2,R3 و R5 در درون سبد دستي نظافت.

  • بطري R1 : تميز و ضد عفوني كننده توالت
  • بطري R2 : تميز كننده سطوح چند منظوره
  • بطري R3 :  تميز كننده شيشه
  • بطري R5 : خوش بو كننده هوا

2-7 ) قراردادن 2 اسفنج يكي براي تميز كاري توالت و يكي براي تميزكاري ساير سطوح . اسفنج تميزكاري توالت ميبايد در كنار برس توالت قرارگيرد

3-7 ) قراردادن 2 دستمال تميز يكي خشك و يكي نم دار

4-7 ) قرار دادن پر مخصوص گردگيري

5-7 ) قراردادن دستكش خانه داري

6-7 ) قراردادن ابر مخصوص پاك كننده شيشه

b2ap3_thumbnail_handcaddy2.png

توجه به نكات كوچكي همچون چينش ترولي خانه داري در نهايت باعث صرفه جويي در زمان و افزايش بهره ميگردد از روي ديگر همين امر باعث كاهش هزينه هاي نيروي منابع انساني شما در هتل ميگردد. در صورتي كه همه انچه ذكر شد منظم و قانونمند باشد خانه داران ميتوانند اتاق هاي بيشتري را رسيدگي نمايند و نتيجه ان كاهش هزينه هاي شما است 

 ش


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 177
+ نوشته شده: 1396/8/12 ساعت: ۲۳ توسط:hotel :

بزرگترين برج دنيا آينده هتل هاي لوكس در دنيا

پس از برج خليفه در دبي (با 828 متر ارتفاع) دنيا بر روي بزرگترين برج دنيا كه در جده عربستان ساخته خواهد شد ، چشم خواهد گشود .

(برج پادشاهي) با ارتفاعي بيش از يك كيلومتر قرار است در شهر بندري جده مشرف به درياي سرخ ساخته شود . در ميان ساير خدماتي كه در اين برج ارائه ميگردد قرار است يك هتل كاملا لوكس آماده خدمات رساني به ميهمانان اين شهر باشد . 26 طبقه از اين غول عربستاني در حال حاضر ساخته شده است و اماده بهره برداري است.

مالك اين برج پرنس سعودي وحيد ابن طلال مالك شركت هاي سرمايه گذاري هتلداري در عربستان سعودي ميباشد. اين برج داراي 200 طبقه خواهد بود كه از طبقه 157 به بعد هتلي با 200 اتاق و سوئيت در نظر گرفته شده است كه مطابق با پيش بيني ها در سال 2017 آماده بهره برداري خواهد بود .

شما مي توانيد   هتل استقلال تهران ، هتل آزادي تهران از سايت   هتل يار  با اين هتل ها مقايسه كنيد .

در حال حاضر 39 هتل درجه يك با مجموع 7،300 اتاق درحال ساخت ميباشد در ادامه برخي از پروژه هاي در حال ساخت اين شهر را براي شما فهرست نموده ام :

  •  هتل بزرگ هايت با 400 اتاق
  •  هتل Hyatt Regency جده با 240 اتاق
  •  هتل Millennium با 325 اتاق
  •  هتل One & Only با 150 اتاق
  •  هتل JW Marriott  با 325 اتاق
  •  هتل Dusit Thani با 215 اتاق

ش


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 159
+ نوشته شده: 1396/8/11 ساعت: ۲۲ توسط:hotel :

راهكاري هايي براي استخدام نيروي فروش در هتل ها

وجود كاركنان موثر واحد فروش و بازاريابي هتل كليد اصلي موفقيت تمامي تلاش هاي فروش و ارتقا آن در هتل ها ميباشند. به همين دليل انتخاب افراد مناسب براي اين شغل از اهميت بالايي برخوردار ميباشد. اين مهم يكي از مشكلات عديده اي است كه هتل هاي با فروش بالا معمولا با آن روبرو هستند لذا بهتر است در انتخاب فروشندگان خدمات هتل دقت بيشتري نماييم تا افرادي با صلاحيت بالاتر را استخدام نموده و با تدارك ديدن دوره هاي آموزشي كوتاه مدت در زمان و هزينه هاي استخدام همكاران در هتل صرفه جويي نماييم . در اين مقاله راهكارهايي براي شناخت بهتر اين دسته از افراد ارائه ميشود .

در صورتي كه سازمان شما نيروي ارزشمندي وجود دارد كه عهده دار كار فروش ميباشد آن را حفظ نماييد ! چرا كه پيدا نمودن نيروي جديد با خصوصيات يك فروشنده خوب اغلب زمان بر است و 2 تا 3 ما هم آموزش چنين نيرويي به طول ميانجامد و نهايت همكار جديد شما  جاي نفر قبلي را ميگيرد كه داراي همان ميزان بهره وري بود ه است پس شما 3 تا 4 ماه زمان و هزينه هاي آموزش ،حقوق و ... را هدر داده ايد .

مديريت فروش هتل جهت ايجاد يك تيم فروش قدرتمند ميبايد در زمان استخدام موارد زير را در نظر بگيرد


شما مي توانيد از امكانات و همكاري با ما در سايت هاي هتل استقلال تهران ، هتل آزادي تهران   بازديد كنيد.

1- مهارت هاي ارتباطي مناسب

يك نيروي فروش موفق ميبايد داراي مهارت هاي نوشتاري و گويشي مناسبي باشد . داشتن چنين مهارتي به همار واحد بازاريابي و فروش كمك ميكند تا بتواند محصولات و خدمات هتل را بهتر براي ميهمانان بالقوه توصيف نمايد. همچنين چنين افرادي ميتوانند رابطه بهتري با ميهمانان بالقوه ايجاد نمايند. امروزه گرچه بيشتر فروش ها به صورت سازمان به سازمان ( B TO B) اتفاق ميافتد . به عنوان مثال يك آژانس از هتل خريد مينمايند اما بياد داشته باشيد كه در نهايت اين انسان است كه از انسان خريد ميكند

2- حرفه اي بودن

نيروي فروش ميبايد بتواند تصويري حرفه اي و قدرتمند از خود در اذهان برحاي گذارد تا موفق باشد . نيروي فروش ميبايد خوش پوش و مرتب باشد . يك نيروي فروش موفق ميبايد داراي مهارت هاي كليدي همچون توانايي كار در گروه بر اساس اهداف گروه ، خود انگيزش ، مشتاق و هوشمندي را دارا باشد .

3- داراي مهارت تجزيه و تحليل

تمامي اشخاصي كه در واحد فروش مشغول بكار هستند ميبايد توانايي ترسيم ماتريس SWAT را دارا باشند اين ماتريس بدان ها كمك ميكند تا در شرايط مختلف (نقاط قوت Strengths ، نقاط ضعف  Weaknesses ، فرصت ها   Opportunities ، تهديدات Threats) خود را بشناسند و بتوانند آن ها را تحليل نمايند تا بهترين خروجي را داشته باشند . چنين افرادي با استفاده از نقاط قوت خود ضعفهايشان را پوشش داده و از طريق تجزيه و تحليل مناسب تهديداتي كه با ان روبرو هستند را تبديل به فرصت نمايند

4- پشتكار و بهره وري

افراد مناسب جهت كار در واحد فروش ميبايد توانايي مديريت وظايف محوله و زمانبندي مناسب براي انجام اين وظايف را داشته باشند . چنين افرادي زمان كمي را جهت انجام كارهاي بيهوده صرف ميكنند . اين افراد از روشي نظام مند جهت فروش استفاده مينمايند و در اينجا نظر شما به تحفيفي كه دانشگاه استانفورد بر روي 2300 فروشند انجام داده است جلب ميكنم.

موضوع تحقيق : تفاوت هاي فروشندگان موفق با فروشندگاني كه داراي بازده مناسب نميباشند 

در اين تحقيق مشخص شد فروشندگان موفق قالبا از يك الگوي مشخص جهت طي نمودن فرآيند فروش استفاده ميكنند نتيجه جالب تر اين تحقيق اين ميباشد كه در صورتي كه فروشندگان با بازده كمتر از الگوي فروشنده موفق پيروي نمايند داراي همان بازده خواهد شد ! لذا فروش به عنوان يك فرآيند تعريف ميشود كه ميبايد توسط سازمان و يا هتل شما از قبل تعريف شده باشد و افرادي كه در اين پست سازماني مسغول به كار هستند ميبايد توانايي كار تحت يك نظام از پيش تعريف شده را دارا باشند و همزمان هم داراي بهره وري بالا باشند.

5- هم نوايي و احترام به ديگران

نيروي فروش ميبايد قابليت هم آوايي (همدردي) با ميهمانان بالقوه را دارا باشند . چنين افرادي ميتوانند نيازهاي پنهان مشتريان را تشخيص داده و پيشاپيش براي آن راه حل ارائه نمايند  و هم زمان ميبايد بتوانند كار همكاران خود را مهم شمرده  و براي آنان احترام قائل شوند .

b2ap3_thumbnail_tl-sales4.png

6- خود انگيزش

نيروي فروش همواره ميباشد داراي نگرش مثبت ، هدف محور و با اعتماد به نفس باشد . اين افراد داراي ذهني باز و خلاق ميباشند و همواره در زندگي خود بدنبال عواملي هستند كه بوسيله ان به خود انگيزه دهند . به عنوان مثال همواره در حال خوانده جملاتي ميباشند كه نيروي مثبت از آن دريافت دارند و اصلا چنين افرادي گوشه گير ، حزن آلود و منزوي نميباشند.

7- كنجكاو

 اين مورد يكي ديگر از كيفيت هاي مهمي است كه نيروي فروش ميبايد همواره دارا باشد. نيروي فروش همواره ميبايد در مورد اتفاقاي كه در بازار در حال رخ دادن است كنجكاو باشند . همچنين آن ها ميبايد از تاثير تغييرات  بازار بر روي فروش هتل مطلع باشند 

8- اطلاع از نحوه استفاده از ابزار هاي فروش و تهيه گزارش هاي مربوطه

يك نيروي فروش خوب ميبايد بتواند با نرم افزار مرتبط با فروش و بازاريابي كار كند و با مفاهيمي همچون مديريت روابط مشتريان (CRM) آشنا باشد. همچنين اين افراد بايد بتوانند گزارش هاي دوره اي فروش را تهيه و ارائه نمايند .

در مصاحبه هاي شغلي مديريت فروش و بازاريابي ميبايد موارد بالا را جهت استخدام يك نيروي فروش مناسب در هتل در نظر داشته باشد تا بتواند يك تيم كاري موفق و قدرتمند را ايجاد نمايد

 

ش

 


برچسب:
امتیاز:
بازدید: 4
+ نوشته شده: 1396/8/10 ساعت: ۲۲ توسط:hotel :